Cómo restaurar la lechuga a su Carácter crujiente después de lavarlo

August 10

Cómo restaurar la lechuga a su Carácter crujiente después de lavarlo


hojas de lechuga se pierden rápidamente su carácter crujiente después del lavado, y lo último que desea es para morder en una ensalada correosos, marchitas. Mientras que usted tiene intenciones sanas, que la textura blanda de la lechuga puede hacer perder rápidamente su apetito y se salta la ensalada todos juntos. Con un fregadero limpio, un cubo de hielo y algunos trucos simples, usted será capaz de limpiar su lechuga fondo, eliminando cualquier residuo, mientras que la restauración de su textura crujiente de forma natural.

Instrucciones

1 Desinfectar el fregadero de la cocina, fregar todas las superficies, incluyendo el desagüe, grifo, perillas y calafateo, con un limpiador antibacterial. Enjuagar bien. Después de limpiar, llenar el fregadero hasta la mitad con hielo. Como alternativa, llenar una tina grande, desinfectado con hielo, pero podría ser difícil de mover y escurrir una vez que esté completo.

2 Colocar un colador grande en el centro de la hielo. Añadir agua al lavabo o la bañera hasta que el agua alcanza el nivel superior del hielo. Agitar brevemente con una cuchara de metal ranurado - o la mano si puedes soportar el frío - para enfriar rápidamente toda el agua de manera uniforme.

3 Vierta su lechuga picada en el colador en el baño de hielo y sumir a la lechuga en el agua fría. Su objetivo es dar una sacudida eléctrica la lechuga, garantizando que todas las hojas se sumergen en el agua con hielo glacial.

4 Dejar que la lechuga en remojo durante al menos 30 segundos, aunque se puede dejar en el baño de hielo durante un máximo de 2 minutos. Use la cuchara de metal ranurado - o con la mano - para agitar la lechuga como sea necesario para mantener todo bajo el agua.

5 Retirar el enchufe de su fregadero, permitiendo que el agua drene hacia fuera. O, si usted está utilizando una bañera, levantar el colador del agua helada y volcar el baño de hielo. Agitar el colador para eliminar la mayor cantidad del exceso de agua posible.

6 Seque su lechuga helado por completo para mantenerlo fresco y prevenir sogginess. Verter la lechuga drenado en una centrífuga para ensaladeras y girar para eliminar el exceso de humedad. Como alternativa, coloque la lechuga drenado en un gran molde forrado con papel de cocina. Coloque varias toallas de papel en la parte superior de la mezcla de lechuga y apretar suavemente para absorber el exceso de agua. Es posible que tenga que repetir este paso varias veces con conjuntos frescos de toallas de papel hasta que la lechuga es seco.

Consejos y advertencias

  • Utilizando el método del baño de hielo elimina la suciedad pegada-en. Usted no tendrá que enjuagar sus hojas de lechuga de antemano si extiende o se agita vigorosamente mientras están inmersos para eliminar la suciedad.
  • Repetir el método de baño de hielo una segunda vez si su mezcla de ensalada es todavía sucio o si no lo deja en el tiempo suficiente para que se convierta crujiente.
  • Servir lechuga preparado inmediatamente después del baño de hielo durante carácter crujiente óptimo.

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