Cómo hacer un Homebrew Wort Chiller

la elaboración de cerveza requiere práctica, paciencia y mucho tiempo. Después de la preparación de la malta y lúpulo, uno se queda con una solución llamada "mosto", que tiene que ser enfriado rápidamente para evitar la contaminación bacteriana. El enfriamiento del mosto rápida y segura es clave en la fabricación de una cerveza que tiene buen sabor. enfriadores de inmersión son, más barata ruta más fácil de tomar la hora de hacer un enfriador de mosto casero. Debido a enfriadores de inmersión se pueden poner en el mosto durante la ebullición, que son fáciles de esterilizar y limpio. El método básico de fabricación de un enfriador de mosto homebrew cubre enfriadores diseñados para lotes de 5 galones de cerveza.

Instrucciones

Formar el Chiller

1 Crear una curva de 90 grados a 3 pulgadas en un extremo del tubo, teniendo cuidado de no arrugar o doblar el cobre. Utilice una dobladora de tubos para una, curva más fácil redondo. Esta pieza servirá como un guardia de goteo para el lado de admisión de la tubería.

2 Envolver el tubo de cobre con cuidado alrededor de la parte superior del barril de 5 galones o lata de café (para un enfriador estrecha), trabajando hacia abajo y dejando 12 a 16 pulgadas de tubo recto en la parte superior de la curva de 90 grados hacia usted. Si usted no tiene ninguna barril o de lata y una mano firme, los ojos del doblando con cuidado para evitar doblar el cobre. Dejar una pequeña cantidad de espacio entre las bobinas para maximizar la exposición de la superficie al mosto caliente.

3 Terminar enrollar la tubería de cobre hacia la parte inferior hasta aproximadamente 24 pulgadas de restos de tubos rectos. Terminar la bobina tan de cerca al extremo de admisión como sea posible y crear otra curva de 90 grados, inclinándola hacia arriba, hacia la parte superior del refrigerador.

4 Ejecutar la tubería de cobre recta paralela al extremo de entrada y crear otro ángulo de 90 grados en el mismo punto que el guardia de la ingesta de goteo. Esto asegurará que se derrame o fugas no entrará en el mosto y causar infección.

5 Incluso el espacio entre las bobinas suavemente con los dedos para asegurarse de que ninguna de las bobinas se toquen. Inspeccione las bobinas para dobleces o pliegues que pueden inhibir el flujo de agua o permitir que el agua se escape en el mosto.

Una el Fontanería

6 Utilice unas tijeras o una navaja para cortar el tubo de vinilo en la mitad. Inspeccionar los extremos de la tubería y eliminar cualquier vinilo desmenuzado o deshilachado para asegurar un sellado adecuado.

7

Usar una abrazadera de manguera para unir la manguera de vinilo para el extremo de entrada de la tubería de cobre. Apriete la abrazadera con cuidado para evitar el aplastamiento de la extremidad del tubo de cobre. Conecte el extremo macho-púas del adaptador de manguera de jardín al otro extremo de la manguera de la toma. Utilice una abrazadera de la manguera para sellar el tubo alrededor del extremo de púas para evitar goteos y fugas.

8 Una el otro medio de la manguera de vinilo en el extremo de purga de la tubería de cobre con una abrazadera de manguera (no aplastar el cobre). Asegúrese de que la abrazadera está correctamente apretada y el sello es hermético.

Prueba de la enfriadora

9 Coloque el refrigerador en un hervidor de agua vacía. Una el extremo de entrada a un grifo de manguera o jardín. (Utilice el adaptador del grifo opcional si el grifo no tiene un extremo roscado.) De agua de grifo a través del enfriador e inspeccionar todos los sellos que no haya fugas o goteos. Apriete las abrazaderas de manguera que permiten que el agua se filtre sin embargo.

10 Hot-probar el enfriador para la funcionalidad. Hervir 5 litros de agua y sumergir el enfriador en el agua hirviendo durante 15 minutos. Busque gotea alrededor de los sellos causados ​​por la hinchazón y la contratación, y apretar en caso necesario.

11 Apagar el fuego y dejar correr el agua del grifo a través del enfriador. Utilice el termómetro para medir la velocidad a la que el agua se enfría y tomar notas. Si se puede enfriar el agua hirviendo a la temperatura ambiente dentro de los 20 minutos, usted tiene un trabajo, enfriador de mosto homebrew.

Consejos y advertencias

• Coloca el enfriador de inmersión en el mosto de 15 minutos antes del final de la ebullición para esterilizarlo.
• En elaboración de la cerveza, el saneamiento es fundamental; mantener la enfriadora limpio cuando no esté en uso e inspeccionar las abrazaderas y las bobinas antes de cada uso para evitar arruinar su cerveza.
• Para evitar la acumulación en el interior de la tubería de cobre, soplar el agua tanto como pueda después de la enfriadora se ha enfriado y limpiado
• El uso de un enfriador de mosto de forma incorrecta puede provocar lesiones graves, incluyendo quemaduras graves.
• Tenga cuidado al doblar, cortar y dar forma tanto de cobre como tubo de vinilo para evitar lesiones.
• Siga todas las instrucciones de preparación y saneamiento para proteger su cerveza de deterioro.