Cómo decorar con azúcar Moldes

moldes de azúcar vienen en muchos tamaños y formas diferentes. Ellos están hechos de materiales que pueden soportar las altas temperaturas necesarias para las recetas de azúcar cocida y jarabes de piruleta. moldes de azúcar se pueden usar para hacer dulces individuales y también se puede utilizar para decorar tartas y pasteles. Diferentes formas se pueden verter en las cavidades, en formas tales como joyas o formas de vacaciones, y pueden no moldeado y se utilizan para decorar pasteles, tartas y tortas de la especialidad.

Instrucciones

1 moldes de dulces limpios y completamente secos. Rocíe los moldes individuales del azúcar con aceite en aerosol sartén para evitar que el azúcar se pegue como los dulces creados en los moldes de azúcar. Reserva.

2 Preparar el caramelo de azúcar caliente como se indica en la receta. Color y sabor como se desee. Eliminar de calor cuando se alcanza la temperatura de acabado, y moja la parte inferior de la olla en un recipiente poco profundo de agua para detener la caramelos de cocción adicional, y para evitar la formación de burbujas de la ebullición.

3 Verter el caramelo en un embudo a prueba de calor con un tapón. Comenzar a llenar una cavidad de molde de azúcar sólo para la parte superior de la llanta. Tapar la abertura del embudo y liberar más de jarabe en el próximo diseño. Repita el procedimiento con cada cavidad.

4 Enfriar los moldes de azúcar hasta temperatura ambiente y se invierte para desmoldar las piezas de azúcar. Cepillar piezas moldeadas con el azúcar en polvo confitería, si se desea, y utilizar para decorar pasteles.