Cómo hacer un simple cremoso de setas Plato de las pastas

November 23

Cómo hacer un simple cremoso de setas Plato de las pastas


Los hongos proporcionan una gran variedad de nutrientes y vitaminas, y el único elemento de productos que contiene vitamina D. Incluso los alimentos que vienen con él, como la leche, deben ser fortalecidas en primer lugar, mientras que las setas contienen de forma natural esta importante vitamina. Hongos generalmente tienen un sabor algo sabroso, carnoso, aunque esto puede variar dependiendo del tipo de seta. Las setas pueden ser utilizados para hacer un plato fácil y rápido de pasta que se aprovecha de la compatibilidad de los hongos con los productos lácteos.

Instrucciones

1 Llene la olla grande con 1 galón de agua. Añadir la sal al agua, y luego poner la olla en un quemador grande. Encienda el quemador en alto, y que el agua pueda llegar a hervir.

2 Añadir el aceite de oliva a la sartén grande, y establecer la sartén en otro quemador grande. Para ello, mientras que el agua de la pasta está llegando a su punto de ebullición. Encienda el quemador bajo la habilidad para medio y añadir el ajo mientras que la sartén se calienta.

3 Cuando el ajo se ha vuelto transparente antes de que comience a dorarse, añadir las setas. Cocine hasta que se oscurecen y reducir el tamaño - que se verá un poco arrugada, pero esto es normal.

4 Agregue la leche y la nata con las setas cuando se cocinan. Llevar la mezcla a fuego lento, y luego reducir la temperatura. Cocine a fuego lento, revolviendo constantemente, hasta que la mezcla cubra el dorso de una cuchara. Cuando un dedo se ejecuta sobre la cuchara, no debería haber una clara línea donde estaba el dedo, y el líquido no debe precipitarse para llenar el espacio.

5 Cuando el agua está hirviendo, añadir la pasta. Llevar el agua de nuevo hasta que hierva. Cocine la pasta de ocho a 12 minutos, revolviendo con frecuencia, hasta que esté al dente. Al dente es una expresión italiana que significa "diente". Cuando se utiliza en referencia a la pasta, esto significa que la pasta tiene todavía un poco de resistencia, pero no tiene un centro duro.

6 Escurrir la pasta mediante el vertido de todo el bote directamente en el colador. Cuando toda la pasta está en el colador, recoger el colador y la ligera tirar la pasta en el interior para soltarse el exceso de agua. Verter la pasta en la olla grande.

7 Recoja cuidadosamente la sartén o freír y transferir la mezcla de la pasta en la olla grande. Mezcle con un tenedor la pasta hasta que se recubrió la pasta, y luego servir. Por otra parte, servir la pasta con la salsa de setas y coló sobre la pasta, que no requiere levantamiento de las cacerolas pesadas de salsa.

Consejos y advertencias

  • La relación de la leche a la crema se puede ajustar para aquellos que quieran un plato cremoso o aquellos que quieran menos calorías. Todos o cualquiera de la leche se puede sustituir con crema, y ​​todas o cualquiera de la crema se puede sustituir con leche.
  • La crema también se puede sustituir con pollo, vegetal, o caldo de carne de vaca, para darle más sabor y menos calorías.
  • La sal, pimienta y otros condimentos se pueden añadir a la salsa, al gusto. Asegúrese de añadir los condimentos con la leche, por lo que las hierbas secas tienen tiempo para abrirse y sabor toda la salsa.
  • El plato se puede recargar con cualquier tipo de queso, queso parmesano rallado, aunque haría es una opción clásica.
  • No se debe recoger setas o champiñones de su patio para usar con este hecho menos con un profesional de la seta. Muchas setas son venenosas.
  • Tenga cuidado al añadir ningún ingrediente ácido, como el limón o vino, ya que podría causar la salsa para cuajar y tienen una consistencia desagradable. El mayor contenido de grasa que la salsa haya, menos probable es que se cuaje, por lo que tener esto en cuenta a la hora de hacer las adiciones o sustracciones a la receta.

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