Restaurantes de la zona Finger Lakes en Nueva York
Los restaurantes abundan en la zona Finger Lakes, en particular en sus ciudades más grandes de Auburn y Ithaca. La región del Estado de Nueva York Lagos Finger es el hogar de más de 100 bodegas, museos únicos, impresionantes paisajes naturales y pueblos pintorescos. Centrada alrededor de una cadena de lagos delgadas, con forma de dedo, como Cayuga y Seneca, esta región ofrece amplias oportunidades para disfrutar de la pesca, el esquí de fondo, senderismo, esquí acuático, camping y otras actividades al aire libre.
La baya del saúco Pond
El restaurante de la baya del saúco Estanque granja orgánica, cerca de Auburn, es un escaparate para los productos frescos de temporada, productos lácteos y otros productos cultivados en esta espectacular finca de 100 acres. El restaurante ocupa un nuevo edificio construido a partir de todos los materiales locales de la región de Finger Lakes, tales como la cicuta, el pino y sin labrar. Toda la carne que se sirve en la baya del saúco Pond es orgánica y de pastoreo, y la mayor parte de ella proviene de otras explotaciones ecológicas en las inmediaciones. Comienza con un plato caliente de sopa de patata puerro, bruschetta cubierto con queso mozzarella fresco y tapenade de tomate seco o frijoles de soya de frijol mantequilla de saúco estanque. Las entradas incluyen lomo de cerdo Berkshire pasto-elevada y libre de la gama orgánicos del emparedado de pollo cajún con salsa de queso azul.
La baya del saúco Pond
3728 Center Road la calle
Auburn, NY 13021
315-252-3977
elderberrypond.com
Village Tavern
Esta taberna de estilo europeo y el restaurante está en la pequeña aldea de Hammondsport Lagos Finger, una ciudad popular debido a su proximidad a varias bodegas. Destinatario del premio al "Restaurante del Año" de la Fundación del Estado de Nueva York Wine & Grape, Village Tavern también ha recibido el prestigioso premio de Wine Spectator de excelencia anualmente desde 1995. Además de los vinos aclamados, los huéspedes de Village Tavern pueden degustar una amplia variedad de platos de mariscos como sopa de mariscos, camarones a la parrilla con frijoles y aceite de cilantro canelones, Prince Edward Island mejillones, atún aleta amarilla al estilo cajún, y colas de langosta brasileñas con mantequilla y limón dibujado ennegrecido. También encontrará una serie de opciones para cenas vegetarianas como Provencale verduras frescas y lasaña de verduras al horno.
Village Tavern
30 Mechanic Street
Corning, NY 14840
607-569-2528
villagetaverninn.com
Madeline
Según Jane Dickman de Itaca El Times, Madeline ofrece a sus huéspedes una "experiencia gastronómica extraordinaria para cualquier persona que mira para la preparación de alimentos tradicionales no tradicional". El mismo periódico local también galardonado con el restaurante "mejor postre Menú" y "El mejor lugar para simular que eres un lugar aparte de Ithaca." Chef Teresa Miller combina estilos de cocina de Europa y Asia para crear una moderna fusión de sabores exóticos y familiares en este exclusivo bar y restaurante. platos inusuales de muestra como el rojo confite de pato al curry con ensalada de papaya verde, mejillones al vapor en un caldo de chile de coco con limón y albahaca tailandesa, o salmón a la parrilla en un esmalte de chipotle maracuyá. Madeline es también ofrece una serie de opciones sin gluten.
Madeline
215 East St. Estado
Ithaca, NY 14850
607-277-2253
madelines-restaurant.com