Cómo hacer Aceite de Oliva infusión de hierbas
El aceite de oliva es un ingrediente esencial de muchos, muchos platos. A partir de la salsa de tomate a los apósitos, de ser ligeramente rociados en verduras asadas a la salsa para el pan con costra dura. Pero el precio de los aceites de oliva de la especialidad tales como los aceites de oliva infundido hierba no es barato. Aquí es una manera de hacer su propio!
Instrucciones
1 Elija sus hierbas y especias. Esta es la parte divertida como usted puede hacer muchas variaciones de aceite de oliva infusión de hierbas. Algunas sugerencias para hierbas y especias son el romero, ajo, albahaca, laurel, cebollino, eneldo, menta, mejorana, estragón y tomillo. Una vez más intentar algunas combinaciones diferentes y hacer unas cuantas botellas diferentes.
2 Lavar y secar sus hierbas. Después del lavado, deje sus hierbas a secar. Ligeramente desgarrar o moretones con las hierbas para que se empiece a liberar su aroma y sabores.
3 Calentar el aceite. A fuego lento, calentar el aceite hasta que esté caliente. No caliente, simplemente caliente. Esto puede hacerse mejor en un pequeño stock olla o cacerola de la salsa.
4 Stuff hierbas en botellas. Coloque las hierbas y especias elegidas en las botellas. Un poco va un camino muy largo, así que no lo hacen atrasados. No hay necesidad de rellenar excesivamente cada botella.
5 Vierta el aceite en botellas. Verter el aceite caliente en las botellas más de las hierbas y especias. Deje que las botellas se sientan por un tiempo hasta que se enfríe.
6 Coloque el corcho o tapón de goma en la botella. A continuación, establezca la botella en un lugar fresco y oscuro durante aproximadamente una semana.
7 Cuele las hierbas. Después de una semana, colar las hierbas y especias. Si utiliza el ajo, asegúrese de refrigerar el aceite en lugar de almacenarlo en un lugar fresco y oscuro para evitar el botulismo. Una vez más, este aceite debe seguir siendo resguardado de la luz directa y en un lugar fresco y oscuro. Felicidades, usted acaba de aprender cómo hacer su propio aceite de oliva infusión de hierbas!
Consejos y advertencias
- aceites de infusión caseros no mantendrán siempre y cuando los procesados. Utilice el aceite de oliva infusión de hierbas plazo de dos meses por lo que mantiene echen a perder.