Cómo hacer una masa dulce

Una masa dulce es una mezcla básica de levadura-harina-líquido que tiene más azúcar, manteca y los huevos en ella que la masa utilizada para hacer panes caseros ordinarios. Esta receta es para una masa del refrigerador que no requiere amasado todavía es rica y tierna. Usted puede cortar lo que necesita para sus recetas favoritas.

Instrucciones

1

Encienda el quemador en su estufa a 7, o medio-alto. Medir y verter la leche en un cazo y lo coloca en el burner.Stir la leche de forma continua hasta que se alcanza una temperatura de 82 ° C / 180 ° F o comience a hervir. Este escalda la leche. Quitarlo de la hornilla.

2 Añadir el azúcar, la sal y la margarina o mantequilla de inmediato, remover hasta su disolución y luego dejar enfriar hasta que esté tibia.

3

Mida el agua tibia en un tazón grande caliente. Espolvorear o desmenuzar la levadura en el agua inmediatamente, mientras todavía está caliente y revolver hasta que se disuelva.

4 Agregue la mezcla de leche tibia, el huevo y la mitad de la harina; a continuación, batir hasta que quede suave.

5

Agregue el resto de la harina para hacer una pasta rígida.

6 Cubra bien con papel encerado o papel de aluminio. Refrigerar la masa durante al menos dos horas. Masa se puede guardar en el refrigerador hasta por tres días antes de la levadura se vuelve inactiva y la masa no se hornee correctamente. 7


Para utilizar en su pastelería favorita, coffeecake, u otra receta de pan dulce, cortar la cantidad que necesita y la forma.

Consejos y advertencias

• microondas tazones cálido y seguro en el microondas al encenderse durante un minuto.
• cuencos porosos no caliente de mezcla de metal en un horno precalentado a 300 grados para una o dos minutos.