Cómo utilizar acelga Desde el Jardín

acelgas es un vegetal fácil de cultivar que produce la mayor parte del verano. Tiene un sabor similar a las espinacas y se puede utilizar en muchas recetas que requieren de espinacas. Cuando hay una abundancia de acelga, ya sea en el jardín o en el mercado de los agricultores, se ramifican con algunas nuevas recetas.

Instrucciones

1 Recoger 12 a 20 pequeñas, o de 5 a 10 grandes, hojas de acelga. Cortar los tallos gruesos y puso a un lado. Enjuague bien las hojas y cortar en tiras de 1 pulgada. Coloque las hojas a la olla, añadir 1 pulgada de agua y llevar a ebullición. Dejar que el vapor de 3 a 4 minutos hasta que las hojas estén tiernas. Servir la acelga como un plato con mantequilla o vinagre de sidra, o enfriar las hojas, escurrir bien y usar en una receta.

2 Hacer una tirada de queso acelga mediante la mezcla de queso crema ablandado, 1/2 sobre de la mezcla de sopa seca y castañas de agua cortadas en trozos pequeños con la acelga cocida. Mezclar bien y servir como una extensión de galletas o pan de masa fermentada. Guarde las sobras en el refrigerador.

3 acelgas sustituto de las espinacas en una lasaña vegetal o recetas similares.

4 Picar y el vapor de la acelga tallos gruesos para servir junto con las hojas cocidas. Los tallos también se pueden usar en algunas recetas como un sustituto de apio.