Cómo rellenar la berenjena con ricotta y jamón

July 19

Cómo rellenar la berenjena con ricotta y jamón


Si usted mantiene un plato que no puede ser todo para todas las personas, berenjena tal vez usted no ha descubierto rellena de jamón y queso ricotta. Además de cubrir los tres grupos de alimentos, este plato llamativo parece atractivo supremo y colorido en una bandeja de servir - y casi garantiza que los demás preguntar qué en la tierra que te inspiró a alboroto por un brebaje como ir a buscar. En realidad, el alboroto es mínimo, mientras que el cociente sabor es óptima.

Instrucciones

1 Precalentar el horno a 400 grados Fahrenheit. Rocíe una bandeja para hornear con aceite en aerosol para cocinar sin grasa. Enjuagar las berenjenas con agua fría y seca. Cortar la berenjena longitudinalmente, sacando la berenjena restante de modo que sólo una cáscara sólida permanece. Ponga la pulpa de la berenjena en una cacerola pequeña y los barcos de berenjena sobre una bandeja para hornear.

2 Cepillarse los barcos de berenjena con aceite de oliva. Espolvorear con sal y pimienta al gusto, si lo desea. Coloque la bandeja para hornear en el horno y cocinar los barcos de berenjena durante 10 o 12 minutos, o hasta que estén tiernas.

3 Preparar su mezcla de queso ricotta y jamón. Añadir un poco de aceite de oliva a la pulpa de la berenjena en el horno y cocer durante unos minutos hasta que esté muy tierna. Añadir un poco de sazón si te gusta como la cebolla y el ajo en polvo. Tenga en cuenta que mientras que la berenjena cruda es sin sabor y sin sabor, durante la cocción, textura esponjosa de la berenjena absorbe los sabores de los ingredientes añadidos. Dejar que la mezcla se enfríe antes de agregar una taza colmada de queso ricotta y jamón de su favorito, cortado en trozos pequeños. Uso jamón ahumado o, en un arco a la tradición de estilo italiano berenjena, panceta o jamón. Puede agitar en algunos otros ingredientes en este punto como los pimientos rojos y amarillos picados. El sabor de la mezcla, y luego espolvorear en algunos pan rallado sazonado para mayor textura y sabor.

4 Retire los barcos de berenjena del horno y dejar que se enfríe durante unos minutos. Rellene cada uno con una pila de hacinamiento de la mezcla de ricotta-jamón.

5 La bandeja en el horno y cocine hasta que el queso ricotta es cálido, o durante unos 15 minutos. Dejar que el plato se enfríe unos minutos antes de servir.

Consejos y advertencias

  • Si está presionado por el tiempo, puede hacer que la mezcla de ricotta-jamón antes de tiempo y almacenarlo por un día en el refrigerador.

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