Cómo cocer al horno un filete Mignon

filete mignon es un término francés que significa "lomo delicada." Aunque, el lomo de ternera con este nombre existe en Francia, originalmente filete miñón refiere a un corte de carne de cerdo caro. El filet mignon es un corte de carne tomada desde el lomo de un buey o de ternera. El filete mignon de a menudo llamado el "rey de los filetes" debido a su textura tierna. Si se cocinan adecuadamente el filete mignon se puede cortar fácilmente con un tenedor.

Instrucciones

1 Precalentar el horno a 375 grados.

2 Coloque la sartén sobre un quemador de la estufa fijado a medio-alto. Añadir el aceite vegetal y se calienta hasta el punto que parece humo.

3 Coloque el filete mignon en la sartén durante tres minutos. Darle la vuelta y cocinar durante otros tres minutos. Estás abrasador la carne para atrapar los jugos en el interior mientras se está cocinando en el horno.

4 Tomar la sartén y colocarlo en el horno precalentado. La cantidad de tiempo depende de cómo desea que la carne cocinada. Hornear 4 a 6 minutos a especies raras, de 6 a 8 minutos para la media y de 8 a 10 minutos para filetes bien hecho.

5 Retire la carne del horno. Cortar y servir.

Consejos y advertencias

• Para más sabor es posible que desee para empapar la noche a la mañana en su carne marinada favorita.