Cómo Muddle Pepinos

Hay muchas maneras de salir del paso un mal pepino, pero sólo una manera de hacer las cosas bien, y "suave" es su mantra. Al salir del paso pepino, desea su esencia - los ésteres responsables de su limpieza, sabor suave - a través de venir, no los restos de carne que resultan de la pulverización del mismo. Peeling y la siembra es a menudo pasado por alto cuando muddling pepinos; semillas de pepino y la piel contienen taninos, que imparten un amargor desagradable a las bebidas mezcladas. Para un componente delicado, pero muy aromático, de pepino en un cóctel, utilizan una variedad de flores, tales como pepinos japoneses o persas.

Instrucciones

1 Enjuague y seque el pepino, a continuación, pelar la piel de ella. Cortar el pepino por la mitad a lo largo y retire las semillas con una cuchara. Desechar las semillas.

2 Cortar el pepino en rodajas de 1/4 de pulgada de grosor; que necesita de 10 a 12 rebanadas sin semillas para cada bebida mezclada. Coloque las rodajas de pepino en la coctelera, junto con las hierbas frescas y otros ingredientes que requieren embrollo.

3 Pulse el muddler suavemente en las rodajas de pepino mientras gira la muñeca. Pulse el pepino contra el lado del agitador mientras gira la muñeca.

4 Pare muddling el pepino cuando se detecta un fuerte aroma de pepino, unos seis o siete prensas y giros de la muddler. Añadir los ingredientes del cóctel restantes y terminar la bebida según lo prescrito por la receta.