¿Cómo uso secado Caldo de pollo

Muchos sopa y guisado recetas convocatoria de caldo de pollo como un sabor y la humedad ingrediente principal. Aunque usted puede comprar el caldo líquido en lata, gránulos de caldo secos son un medio más conveniente de mantener grandes cantidades de caldo en la mano. Si la receta requiere de caldo de líquido, sin embargo, conseguir resultados óptimos requiere un manejo y la mezcla del caldo de secado adecuado.

Instrucciones

1 Tomar una pequeña pizca de caldo y el sabor. Cada marca de caldo de pollo granulado tiene su propio sabor distinto y que no quieren usar uno si no te gusta ese sabor. Algunos pueden ser más salado que los demás, o más acre (oniony) o herbáceos; gusto para averiguar cuánto es posible que tenga que ajustar otros ingredientes de la receta.

2 Consulte las instrucciones para la proporción adecuada de gránulos de caldo al agua. Utilizar esta relación para hacer una mezcla de caldo para cualquier receta que requiera para el caldo de pollo pre-hechos; recetas rara vez llaman para los gránulos y el agua por separado. Si va a cocinar sin una receta, asegúrese de que la proporción de agua y gránulos sigue siendo más o menos lo mismo, aunque es posible que tenga que ajustar un poco de acuerdo con la forma en que los gustos de caldo. En caso de duda, el sabor del caldo mixto, así y ver si te gusta; se debe probar como una sopa que se podía comer.

3 Triturar el caldo si es en cubos con el fin de ser capaz de medir con más cuidado. No es necesario hacer esto si usted tiene tiempo para esperar a que los cubos se disuelven y no tiene que hacer menos de una porción de cubo completo de acuerdo con las instrucciones, pero si usted está utilizando el caldo como un condimento y necesidad resultados rápidos, coloque los cubos dentro de un mortero y una maja. Toque en el cubo con la punta de la mano de mortero hasta que se rompe, luego moler en polvo.

4 Calentar el agua para el caldo y medir después del calentamiento. El agua debe ser bastante caliente, incluso en ebullición; esto asegurará que la sal y otros gránulos se disuelven bien y rápidamente y que las porciones grasos de la Bolsa de sopa licuará.

5 Mezclar el caldo y el agua caliente y mezcle a fondo. Pare batiendo sólo cuando no hay más gránulos agrupando en la parte inferior del recipiente.

6 Añadir el caldo en polvo adicional a su receta al gusto. Si la receta tiene un sabor muy salado o demasiado fuerte a la acción, añadir más agua.