Cómo Saut y eacute; Langostinos

En la cocina, gambas y camarones grandes son generalmente considerados como la misma comida, aunque hay algunas diferencias técnicas. Las gambas son un manjar entre los diferentes tipos de pescados y mariscos, con algunas gambas se asemejan a pequeñas langostas más de camarones grandes. A menudo son fritos o al horno en una salsa pero muchas personas como ellos simplemente salteados y servido con salsa de cóctel, salsa tártara o unas gotas de limón. Saltear las gambas correctamente para evitar que se vuelvan secos y duros.

Instrucciones

1 Calentar una sartén a fuego medio-alto. Cuando se ha convertido en caliente, derretir un poco de mantequilla en la sartén, usando mantequilla suficiente para cubrir todo el fondo de la sartén con generosidad. La cantidad de mantequilla utilizada dependerá del tamaño de la sartén.

2 Coloque los camarones en la mantequilla y dejar cocer durante tres minutos.

3 A su vez las gambas de nuevo con un par de pinzas de cocina. Rehogar durante tres minutos más o hasta que se vuelven completamente opaco y adquieren un tono rosado.

Consejos y advertencias

• Retire los camarones de la sartén para cocinar tan pronto como se hacen. Esto evita la cocción excesiva.
• gambas cocinero con la cáscara y la vena negro removidos o cocinan intactos, de acuerdo con sus preferencias.