Diferentes salsas para pasta

October 24

Diferentes salsas para pasta


Buenas salsas para pasta realzan el delicado sabor de la pasta sin insoportables. Hay muchos tipos de salsas para pasta, de la luz y la salsa marinara simple de la salsa Alfredo audaz y rica. salsas tradicionales están hechas de una base de tomates, verduras, hierbas, crema, carne o queso. Algunos tipos de salsas para pasta combinan varios ingredientes para hacer una salsa más complejo. salsa boloñesa, por ejemplo, incluye la carne, los tomates y las hierbas frescas.

marinara

salsa marinara es una salsa simple, básico a base de tomate y aceite de oliva. Los tomates son sazonados con ajo y albahaca fresca. Algunas recetas también añaden otros ingredientes, como la cebolla y el perejil. Los tomates frescos son ideales, pero se puede utilizar, los tomates pelados en conserva en su lugar.

boloñesa

salsa boloñesa es llamado así por su origen en Bolonia, Italia. salsa boloñesa tradicional incluye dos o más tipos de carnes picadas en trozos pequeños. Cuando esté cocido, la carne se mezcla con los demás ingredientes, condimentos y hierbas. Una variedad de vehículos, incluyendo las cebollas, el apio y el chile, se puede añadir a los tomates y aceite de oliva. Los condimentos incluyen hojas de nuez moscada, albahaca, orégano y laurel. Algunos cocineros agregan crema o leche para dar la salsa un sabor rico.

Alfredo

Alfredo es una rica salsa blanca, cremosa. Se puede utilizar la crema de leche, o la mitad y la otra mitad sustituto para una versión más ligera. La crema se mezcla con mantequilla y queso parmesano rallado. La salsa es sazonada con pimienta, nuez moscada y, a veces. Alfredo salsa se sirve generalmente en los tallarines fettuccine.

puttanesca

Puttanesca es una salsa roja fuerte, picante. El sabor picante proviene del ajo, chile secos pimientos, anchoas y alcaparras añaden a los tomates. Puede hacer la salsa caliente o templado ajustando las cantidades de especias.

pesto

El pesto es una salsa delicada hecha de una pasta de ingredientes tales como aceite de oliva, piñones, albahaca fresca y ajo. salsa de pesto se puede servir con queso rallado. Pesto es una salsa más saludable, ya que contiene solamente grasas no saturadas.

A base de alcohol

Algunos tipos de alcohol, incluido el vino, son un ingrediente sabroso para ciertas salsas para pasta. Salsa de Madeira, por ejemplo, utiliza el vino de Madeira. Salsa de Marsala incluye el vino del mismo nombre como un ingrediente clave. Su base está hecha de tomates, setas o frutas. Marsala salsa se sirve comúnmente con pollo o ternera.


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