Así se seca la pasta de azúcar duro

Fabricación de las flores o figuras de pasta de azúcar a menudo requiere que se establecen o se endurecen antes del transporte o el envío, o la aplicación de galletas y pasteles. Cuando se trata de endurecer su pasta de azúcar, mantener los niveles de clima y humedad en mente. Fondant hecho en lugares secos puede necesitar menos tiempo para endurecer la pasta de azúcar de hecho en las zonas calientes, bochornosos. Permitir que se seque la pasta de azúcar comienza con la preparación de la mezcla de pasta de azúcar. Experimentar con su tipo de pasta de azúcar en particular varias veces antes de hacer sus decoraciones finales.

Instrucciones

1 Añadir menos agua. Al preparar su pasta de azúcar, experimentar con la adición de un poco menos de agua. Mantener la mezcla lo suficientemente húmedo para permanecer flexible. Comience por la eliminación de una cucharadita de agua de su receta. Pruebe sus resultados, y continuar añadiendo o quitarlos del agua basada en la consistencia de la pasta de azúcar.

2 Añada el polvo de la dentadura-adhesivo. Añadir una pizca de adhesivo dental a su fondant preparado y que funcione en la formación de hielo. Este truco ayuda endurecen la pasta de azúcar más rápido.

3 Use ventiladores para mantener el aire que se mueve alrededor de las decoraciones de pasta de azúcar. El aire en movimiento se seque la pasta de azúcar con más rapidez que dejarlo en un lugar voluntad estancada.

4 Almacenar sus decoraciones de pasta de azúcar en un lugar fresco y seco. Evitar áreas de su hogar con altos niveles de humedad o agua, al igual que el contador cerca del fregadero. No coloque sus decoraciones de cerca de una fuente de calor, como una estufa o una ventana.

5 Preparar con antelación. Permita que sus decoraciones de pasta de azúcar se sequen durante hasta una semana para conseguir una textura firme y dura.

Consejos y advertencias

• Evitar el consumo de la pasta de azúcar dura; puede dañar los dientes. Sólo use pasta de azúcar duro como una decoración.