Cómo hacer la entrega costillas de cordero

Se podría pensar que no se puede hacer costillas de cordero en casa. Sin embargo, si usted tiene el tiempo y el know-how, usted también puede hacer una hermosa y deliciosa pierna de cordero para su próxima cena especial. Siga estos pasos para ayudarle a plato y servir costillas de cordero con patatas rojas.

Instrucciones

1 Coloque varias asado o al horno pequeña nuevos papas rojas en el centro de un plato. Seis pequeñas patatas hacen un buen tamaño de la porción.

2 Tomar dos chuletas de cordero de la pierna de cordero y cruzar los extremos de los huesos de las chuletas de cordero en una forma de X.

3 Soportar las chuletas de cordero cruzados sobre el plato delante de las patatas. Utilice las patatas para apoyar las chuletas de cordero de pie.

4 Cubrir con la salsa tales como una demi-glace, si se desea (ver Recursos más adelante para una receta).

5 Repita los pasos 1 a 4 para los otros platos de comida que quedan.

6 Servir la pierna de cordero y patatas en su próxima cena u otra cena especial.

Consejos y advertencias

• En lugar de servir costillas de cordero con patatas rojas, puede servir costillas de cordero con puré de patatas. Basta con colocar el puré de patatas en un montículo en el centro de la placa de la porción. Utilice el puré de patatas para apoyar las chuletas de cordero de pie como en el paso 3.
• Decorar con perejil fresco picado si se desea.