Cómo hacer arroz salvaje con castañas
El arroz salvaje no es un arroz cierto, pero en realidad es el grano de una planta acuática alto y delgado que crece silvestre en lechos de ríos y lagos, principalmente en la región de los Grandes Lagos de los Estados Unidos y Canadá. El arroz salvaje es una buena fuente de fibra dietética y contiene varias vitaminas y minerales importantes. Combine el arroz salvaje con castañas para crear un plato sabroso servido junto con cualquier carne o un plato principal de las aves de corral.
Instrucciones
1 Poner el arroz salvaje en un colador. Enjuague el arroz a fondo con agua fría.
2 Añadir el agua, caldo de pollo o caldo de verduras en una cacerola grande. Añadir una pizca de sal, a continuación, llevar el agua a ebullición.
3 Añadir el arroz salvaje en el agua hirviendo. Baje el fuego a medio-bajo, luego deje que el arroz salvaje a fuego lento hasta que esté tierna - t0 unos 35 y 40 minutos.
4 Derretir la mantequilla en una sartén grande o sartén. Colocar las cebollas apio y amarillo o chalotas en la sartén y saltear hasta que estén dorados.
5 Drenar el exceso de líquido desde el arroz salvaje cocido. Añadir el arroz salvaje a la sartén y revuelva.
6 Agregue el castañas, el tomillo, la salvia y el perejil. Agregar la pimienta negro al gusto.
7 Cocine hasta que las castañas son calientes, y luego servir.
Consejos y advertencias
- Usted puede asar sus propias castañas, o puede ahorrar tiempo mediante el uso de las castañas en conserva o envasados al vacío, disponible en la mayoría de los supermercados.
- frutas frescas o secas añade sabor al arroz salvaje y castañas. Por ejemplo, agregue 1/2 taza de arándanos secos o albaricoques, o una tarta de manzana, peladas y cortadas en trozos pequeños. Añadir la fruta a la sartén, al mismo tiempo se agrega el arroz salvaje cocido.
- Si se desea, se agita en aproximadamente 1/2 taza de champiñones frescos o enlatados.