Cómo asar filetes de filete miñón

Si usted va a pagar el dinero significativa requerida para un gran filete de filete miñón, usted quiere saber cómo cocinar correctamente. Incluso con los altos precios de los filetes en la tienda local de la carne, todavía es mucho más barato para cocinar su propio filete miñón de ordenar en un restaurante. Conocer cómo cocinar así mejorará su disfrute de la carne.

Instrucciones

1 Encienda el horno a la temperatura de asado alta. Si el horno sólo tiene un ajuste de asar a la parrilla, utilizar esa configuración.

2 Poner 1 cucharada. de mantequilla, una pizca de sal y una pizca de pimienta en una taza para microondas. Microondas a máxima potencia durante 20 segundos o hasta que esté completamente derretido.

3 Ponga los filetes en una bandeja para hornear forrada con papel aluminio. Frote la mezcla de mantequilla, sal y pimienta derriten sobre cada filete, teniendo cuidado de cubrir la carne por todos los lados.

4 Dorar el exterior de sus filetes en una sartén. Gire el quemador de la estufa a fuego medio-alto y dore la carne de filete miñón durante 3 minutos por cada lado. No es necesario para cubrir la sartén. Después de dorar los filetes, devolverlos a la bandeja de horno y colocar los filetes en el horno.

5 Cocinar su carne durante 8 minutos, sacarlo del horno y ligeramente cortado en cada bistec para asegurarse de que está hecho lo suficiente para adaptarse a sus preferencias. Si prefiere la carne más cosas, poner de nuevo en el horno durante 2 minutos. Recuerde que la carne seguirá cocinar ligeramente después de que se retira del horno.

Consejos y advertencias

• Si hace calor y que prefieren un sabor a la parrilla a su filete, considere la parrilla los filetes en una temperatura media durante 3 minutos antes de los filetes abrasador. En este caso, se puede cortar un minuto o dos fuera del tiempo de asado.
• lados sugeridos para una comida completa son los espárragos, puré de patatas rojas en la piel y el vino tinto.