Cómo hacer Frosting de siete minutos

¿Por qué no cambiar el nombre de glaseado de siete minutos para helar 25 minutos, ya que ese es el tiempo que realmente se necesita? Quién sabe. Otro de los misterios del mundo. Pero esta receta clásica produce suficiente a las heladas las tapas y los lados de dos capas de pastel de 8 pulgadas o 9 pulgadas, o una torta tubo de 10 pulgadas.

Instrucciones

1 Mezclar el azúcar, 1/3 c. agua fría, clara de huevo y el cremor tártaro en la parte superior de una caldera doble. (No ponga la mezcla en la estufa todavía).

2 Batir la mezcla a baja velocidad durante 30 segundos.

3 Se pone a hervir el agua y el cocinero, batiendo constantemente a alta velocidad, a unos 7 minutos, o hasta que se formen picos duros.

4 Retirar del calor glaseado. Batir 2 a 3 minutos más, o hasta que la cobertura es untable.

5 Utilizar inmediatamente.