Palomitas se considera una verdura?

Si usted desea aprender cómo hacer palomitas de maíz hecho en casa o incorporar en su plan de dieta, lo que necesita saber si es o no se clasifica el mismo que el maíz dulce de la mazorca. Maíz cambia grupos de alimentos en función de su cosecha y preparación.

Origen

Un agricultor, botánico o un cocinero, por ejemplo, haría cada categorizar maíz diferente. El maíz dulce cosecha antes de la maduración y totalmente consumido fresco se considera un vegetal debido a que la planta se cultiva por sus partes comestibles. semillas de maíz seco, por otra parte, son más almidón que húmedo y por lo tanto los rendimientos de los granos tales como harina de maíz.

Preparación

Palomitas de maíz es el resultado del calentamiento de los granos secos hasta que el agua se convierte en vapor en el interior y los obliga a dar la vuelta completamente. Su humedad original se pierde y sólo quedan las partes con almidón. A pesar de la forma vegetal original del maíz, las palomitas de maíz resultante se asemeja más a un grano de almidón.

Nutrición

Mientras que las palomitas de maíz es alta en fibra y vitaminas C, B1 y B5, que hacen dieta se debe comer con moderación. Una taza de maíz antes de hacer estallar contiene casi 200 calorías y 32 gramos de hidratos de carbono, por no hablar de la mantequilla y sal que a menudo viene en él.