Beneficios de la carne de búfalo

March 14

¿Quieres disfrutar de una sabrosa carne, jugosa que tiene todos los beneficios para la salud de pescado o pollo? La carne de búfalo tiene todo eso y mucho más.

Tabla nutricional

Buffalo es rica en CLA (ácido linoleico conjugado), un ácido omega-6 grasos poliinsaturados (grasa buena), que estabiliza la presión arterial, mejora el metabolismo y reduce la grasa corporal, mientras que la preservación de la masa muscular. Buffalo es 30 por ciento más alta en proteínas que la carne vacuna con un 70 a 90 por ciento menos grasa.

beneficios

Comer sólo 5 onzas. de carne de búfalo de 4 a 5 veces por semana durante 6 meses pueden reducir los niveles de LDL (colesterol malo) hasta en un 40 a 45 por ciento. Buffalo es también más rica en hierro y vitamina B-12 que la carne vacuna, lo que beneficia en gran medida las mujeres.

ventajas

Las personas que son alérgicas a, y tienen problemas para digerir otras carnes rojas han comido búfalo sin efectos nocivos. Buffalo también se cocina más rápido que la carne debido a su menor contenido de grasa.

Sabor y textura

Buffalo tiene una textura más ligera y más dulce que la carne vacuna sin un sabor grasoso o de gusto fuerte. Tiene una textura más densa que la carne de vaca, para que se sienta más satisfecho por el consumo de una cantidad menor.

otros Datos

Buffalo son naturalmente resistentes a las enfermedades y crecer mucho más rápido que la carne vacuna, por lo que no necesitan las hormonas de crecimiento, aditivos y antibióticos administrados a los criados para la venta de ganado vacuno.


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