Cómo Freír Scrapple

Usted probablemente sabe scrapple por otro nombre: paté. Scrapple es simplemente paté de cerdo hecha en el estilo de los Pennsylavania holandés, y, no muy diferente de paté francés clásico, que se originó como un plato campesino que se encontraba la prueba del tiempo a pesar de sus orígenes humildes. Scrapple ya viene preparado, pero que necesita para calentar a una temperatura interna de 165 grados Fahrenheit para el consumo seguro. La fritura es el método más eficaz para cocinar scrapple porque el aceite caliente fija el aglutinante y ayuda a evitar que se caiga a pedazos.

Instrucciones

1 Cortar el scrapple en 1/4 a rodajas y sazonar al gusto 1/2-pulgada de espesor.

2 Calentar un par de cucharadas de aceite vegetal o grasa de tocino dictada en una sartén de fondo grueso a fuego medio durante 3 o 4 minutos.

3 Sentar las scrapple en la sartén y freír hasta que esté dorada y crujiente a lo largo de los bordes, unos 8 minutos. Gire el scrapple sobre el uso de una espátula.

4 Freír el otro lado de la scrapple hasta que esté dorada y crujiente, unos 8 minutos. inserte la punta de un termómetro de lectura instantánea en los scrapple y compruebe si hay una temperatura de 165 F.

5 La transferencia de los scrapple a un plato cubierto con toallas de papel. Seque la scrapple ligeramente con una toalla de papel y servir inmediatamente.