Cómo hacer piña jarabe

jarabe de piña es fácil de preparar en casa, y se puede disfrutar sin preocupaciones, ya que no tiene los ingredientes artificiales que se encuentran en la mayoría de los jarabes comprados en la tienda. Sólo tiene que añadir el jugo de piña con una receta básica jarabe simple o tomar piña fresca en una mezcla de azúcar y agua durante la noche, y el resultado será fresco y sabroso. Trate casera rociados jarabe de piña sobre el tortitas o en bebidas mezcladas para añadir un toque tropical.

Instrucciones

rom piña fresca

1 Mezclar el azúcar cuatro partes con dos partes de agua en un recipiente grande. Retire la piel externa no comestible de una pequeña piña y cortar en cubos. Añadir la piña en cubos a la mezcla de azúcar y agua y deje reposar durante 24 horas. Si desea un sabor adicional en el jarabe, tales como vainilla o albahaca, añadir ahora.

2 Jugo de los cubos de piña, usando una mano o un exprimidor eléctrico para extraer el líquido de la piña. Si alguno de azúcar residual, se revuelve para disolver completamente.

3 Colar el jarabe de piña a través de un colador de malla fina o gasa en un frasco suficientemente grande para contener el líquido. Verter una pequeña cantidad de alcohol - por lo menos 80 grados - tal como vodka, para extender la vida útil del jarabe. Refrigere, cubierto, hasta por un mes.

De jugo de piña

4 Añadir partes iguales de jugo de piña y el agua y el azúcar en 2 partes a una olla de tamaño mediano y llevar a ebullición, revolviendo hasta que todo el azúcar se disuelva.

5 Hervir la mezcla durante 2 minutos adicionales, sin ser molestados. Retire la olla del fuego. Si desea añadir sabores adicionales al almíbar, como el jengibre o el romero, añadir ahora y dejar reposar durante al menos 10 minutos. Colar los sólidos de la mezcla antes de usarla.

6 Enfriar el jarabe antes de su uso. Tienda, cubierto y refrigerado, para un máximo de 3 meses.

Consejos y advertencias

• Añadir las hierbas frescas como la albahaca, el cilantro o el romero para agregar otra capa de sabor y complejidad al jarabe de piña.
• Añadir el jengibre fresco rallado, vainilla, jugo de naranja o pimiento dulce para incorporar sabores complementarios a jarabe de piña.
• azúcar blanco granulado, azúcar de caña y el azúcar moreno se pueden usar para endulzar el jarabe de piña.