Cómo hacer jarabe de arándano: Una receta Canning

December 1

Cómo hacer jarabe de arándano: Una receta Canning


Los arándanos son bajos en azúcar y lleno de nutrientes. La temporada alta para los arándanos es de mayo a octubre, pero se puede disfrutar de arándanos durante todo el año por preservarlos. Utilice arándanos orgánicos para un producto sano. Como alternativa, el experimento con el jugo de arándanos en lugar de agua para hacer el jarabe.

Instrucciones

1 Coloque las tapas de frascos en una olla de agua hirviendo, pero no para ablandar a las piezas de goma o esterilizarlos.

2 Lavar y escurrir los arándanos.

3 Combine los arándanos, el azúcar y 5 tazas de agua en una olla grande o una cacerola de valores. Hervir durante ocho minutos, revolviendo de vez en cuando.

4 Retire el jarabe de arándanos del fuego y agregue el jugo de limón.

5 Llene los tarros de conservas esterilizadas con el almíbar, dejando 1/2 pulgada de espacio en la parte superior de la jarra. Use un embudo frasco para evitar derrames en el borde de la jarra. Retire las tapas esterilizadas del agua caliente con unas tenazas y el tornillo en los frascos.

6 Procesar los frascos de jarabe de arándanos en una olla de agua durante 10 minutos. Retire el jarabe lata del agua hirviendo con un capturador de frasco y permitir a los frascos reposar toda la noche a temperatura ambiente sin perturbaciones. Los frascos deben sellar dentro de unas pocas horas.

7 Etiquetar los frascos con el contenido y la fecha.

Consejos y advertencias

  • Utilice el ajuste esterilice en un lavavajillas para esterilizar los frascos. El almidón de maíz se puede añadir al jarabe para espesar después de la apertura, si se desea.

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