¿Qué es el café liofilizado?

Por la mañana, a veces es muy difícil poder comenzar físicamente. Aunque comer un buen desayuno es la mejor manera de despertar su cuerpo, la sacudida ocasional de cafeína de una taza de café le puede dar un empujoncito extra si necesita salir la puerta a toda prisa. Preparar una taza de café puede tomar tiempo, sin embargo, así como una alternativa, café liofilizado está disponible.

Definición

café secado por congelación, también conocido como café instantáneo, es el café deshidratado que se hace de licor de café (café que ya ha sido preparado). Para ser utilizado, café liofilizado se coloca en agua caliente y rehidratada. Después de la rehidratación, se puede utilizar como cualquier otro tipo de café preparado.

Fabricar

El método de fabricación para el café liofilizado es relativamente simple. posos de café se elaboran de forma normal en grandes cubas comerciales. El licor de café resultante se coloca luego a través de los evaporadores de modo que se convierte en muy concentrado. A continuación, se espuma y se congeló. El café se concentró a continuación, se muele en partículas, y los cristales de hielo dentro de las partículas se eliminan mediante el proceso de sublimación.

ventajas

Hay varias ventajas de café liofilizado en comparación con el café preparado regular. café liofilizado es extremadamente portátil. Se presenta en envases grandes, sino también los paquetes individuales que se pueden transportar en los bolsillos, bolsos o contenedores para el almuerzo. También, café liofilizado no requiere ningún equipo, como una máquina de café. Todo lo que se necesita es una taza y agua caliente. café liofilizado está listo más rápido que el café preparado. Está lista tan pronto como los cristales de café se disuelven en el agua. Es difícil conseguir la fuerza del café incorrecta, ya que los bebedores de café pueden simplemente añadir más cristales o añadir agua hasta que alcanzan la fuerza que les gusta.

tipos

Al igual que con el café preparado regular, hay muchos tipos de café liofilizado disponible. Los bebedores de café pueden elegir entre las versiones cafeína y descafeinado, y hay muchos sabores diferentes en función de los posos de café que se utilizan para hacer el café liofilizado. Estos sabores pueden ser ajustados según la cantidad de cristales se ponen en una taza, y los bebedores de café pueden encontrar la marca que más les convenga.

Historia

café liofilizado tiene una historia que abarca más de un siglo. Fue inventado en 1901 por Satori Kato, un científico japonés. Más tarde, George Washington CL comercializó por primera vez el producto alrededor de 1910. El primer nombre de marca de café liofilizado, Nescafé, se desarrolló después de 18 años en 1938.