Cómo aprender artes culinarias

El interés en las artes culinarias se encuentra en su punto más alto, a juzgar por la popularidad de la red del alimento y con los chefs obtener el estatus de celebridad. Lo que antes era una de bajo nivel, el trabajo manual de la mano de obra es ahora una carrera caliente, ofreciendo oportunidades en muchas especialidades. El aprendizaje de las artes culinarias se puede lograr a través de varias vías educativas. Aquí hay algunas sugerencias.

Instrucciones

1 Haga su investigación antes de embarcarse en una carrera. Obtener información acerca de la industria, su historia, sus oportunidades y cómo empezar. Comienza leyendo los alimentos y revistas de cocina para aprender acerca de las tendencias, temas de actualidad y otra información de la industria. Algunas de las mejores publicaciones de esta investigación habría Bon Appetit, Gourmet, Food & Wine, tendencias culinarias, Epicurious y Saveur. Estas revistas se consideran estándares de la industria y ofrecen información sobre el estado actual del arte culinario. La lectura de estas publicaciones también le ayudará a aprender la jerga de la industria, que resultará de vital importancia a medida que avanza.

2 Una de las maneras más fáciles y más sencillo para aprender las artes culinarias es asistir a una escuela culinaria. Si usted está recibiendo un comienzo temprano, muchas escuelas secundarias están ofreciendo programas de artes culinarias como parte de su plan de estudios regular. Consulte con su distrito escolar local para posibles opciones en su área.

programas de nivel universitario son mucho más comunes y ofrece a través de las escuelas de todo el mundo. Algunos programas se ofrecen como una opción educativa dentro de la escuela. Este es el caso de Johnson & Wales University y los institutos del arte. Los Institutos de Arte 'Escuela Culinaria Internacional se ofrece en más de 30 ubicaciones en todo el país con programas centrados en las artes culinarias y de gestión culinaria.

Escuelas como el Instituto Culinario de América, Le Cordon Bleu y el Instituto Culinario Francés se dedican a la educación de las artes culinarias. Estas escuelas están ubicadas en numerosas ciudades de todo el mundo y ofrecen muchas vías educativas. A pesar de estas escuelas ofrecen un alto nivel de educación y prestigio, a veces pueden ser costosos para asistir.

3 Entrar en un programa de prácticas puede ser un gran comienzo o impulso a su educación, no importa si usted está en la escuela, a punto de comenzar su educación o simplemente no pueden permitirse una escuela culinaria. Antes de escuelas de cocina, trabajando como pasante o aprendiz bajo un chef profesional era casi la única manera de aprender el oficio. Utilizando la información que se reúnen durante su investigación, póngase en contacto con varios restaurantes en su área para obtener información sobre posibles prácticas. Asegúrese de expresar su deseo de aprender sobre las artes culinarias y su forma de trabajo a una posición de expertos en el restaurante. Por desgracia, algunos restaurantes se adquieren los internos sólo como una manera de conseguir mano de obra barata, así que ten cuidado con cualquier oferta.

4 Al igual que una práctica, conseguir un trabajo en el campo culinario puede ser una gran manera de empezar. La mayor diferencia es que, con un trabajo, se le paga por su trabajo. En la mayoría de los casos, un empleado de la cocina sin experiencia se iniciará en la parte inferior y se encargará de los trabajos que nadie más quiere. Aunque este repetitivo, trabajo manual a menudo parece inútil para sus objetivos educativos, que le ayudará a construir habilidades y conocimientos básicos que serán necesarios a medida que se le da un papel más importante.

Consejos y advertencias

• Ver programas de cocina en televisión para consejos, trucos y conocimientos sobre la industry.Focus en habilidades básicas en un primer momento, en lugar de memorizar cuchillos de calidad recipes.Good y herramientas de mano son importantes para la comodidad y facilidad de uso.
• El trabajo en el campo culinario requerirá muchas horas y un horario que va a entrar en conflicto con la mayoría de los otros campos de la carrera.