Consejos sobre la congelación de salchichas empanadas
Muchas personas disfrutan habitualmente algún tipo de carne desayuno con sus huevos y tostadas por la mañana. Uno de los productos cárnicos desayuno más populares, además del tocino, es hamburguesas de salchicha. hamburguesas de salchicha son rápidos para descongelar, se puede cocinar en minutos y congelar muy bien. Hay algunos consejos que usted debe seguir al congelar sus hamburguesas de salchicha.
La ciencia de la congelación
Al congelar alimentos, extender su vida útil debido a que muchas de las bacterias que causan la caries y el deterioro natural, se destruyen a temperaturas muy bajas. Congelación de alimentos, sin embargo, no evitar el deterioro y la rancidez. El aire dentro del congelador elimina la humedad de la comida. Con el tiempo, esto puede puede llegar a ser el alimento seco o quemadas por el frío. Una vez que se elimina la humedad de los alimentos, es más vulnerable a la descomposición natural. Los alimentos con alto contenido de grasa y alto contenido de sal, tales como salchichas, son más susceptibles al deterioro de las carnes más magras, incluso en el congelador ya que la grasa se vuelve rancio primera y la sal acelera la pérdida de humedad.
Preparación de salchichas empanadas para su congelación
Si usted está haciendo sus propias hamburguesas de salchicha a mano a partir de un tubo de embutido crudo, formar la salchicha en las empanadas entre 1/4 y 1/2 de pulgada de espesor (empanadas más delgadas perderá la humedad más rápido). Coloque las empanadas en una sola capa sobre una hoja de papel de aluminio o papel de pergamino, envolverlos con fuerza, y colocar en una bolsa de congelador. Debe congelar las capas en bolsas de congelación diferentes según el tamaño de la porción que es normal para usted y su familia. Por ejemplo, si normalmente cocinar seis empanadas en una porción, entonces debería congelar las empanadas en grupos de seis o más pequeño. De esta manera, usted no tiene que abrir constantemente otros paquetes y exponerlos al aire.
La congelación y Thawng Empanadas
Coloque las bolsas de hamburguesas de salchicha en el congelador. Está bien apilarlos con el fin de preservar el espacio. Congelador bolsas no son absolutamente necesarios para la congelación de hamburguesas de salchicha, pero no se añade una capa adicional de protección contra la pérdida de humedad. salchichas crudas deben mantenerse bien en un congelador durante un máximo de seis meses. Empanadas deben descongelarse por microondas oa temperatura ambiente. Si descongela empanadas en el horno de microondas, observarlos cuidadosamente, ya que puede ir salchicha de congelado a cocinado muy rápidamente.
Otra información de congelación de la salchicha
salchichas cocidas también se pueden congelar, pero sólo se mantendrá durante aproximadamente dos a tres meses en el congelador porque tienen menos humedad. Las empanadas seguirán siendo comestible después de unos pocos meses, pero su calidad y sabor pueden ser bastante pobres. el envasado al vacío, eliminar el aire de los alimentos utilizando un sellador de vacío, también trabajará con salchichas. Empanadas deben congelarse después de sellado al vacío, que debe extender su vida útil por meses y hasta un año.