Así se seca Sage Con un deshidratador
Sage cosechado de su jardín de hierbas puede agregar un sabor delicioso para salchichas, pastel de carne o de relleno. Lo que es más, puede conservar los salvia poco de sabor amargo deja de usar cuando el invierno ha cubierto su jardín con un manto de nieve. El secado de salvia en una hidratante comida será conseguir la tarea realizada de forma rápida, y el producto final será de tres a cuatro veces más picante que la salvia fresca. Al utilizar su deshidratador de alimentos, siempre comienzan con bandejas limpias y secas.
Instrucciones
1 Precalentar el deshidratador de entre 95 y 115 grados, siguiendo las instrucciones del fabricante del deshidratador. Si se encuentra en una zona húmeda, apague la máquina a 125 grados.
2 Corte los tallos con hojas de la planta de escenario sin hematomas las hojas. El momento ideal para la cosecha es antes de que las flores se abren, cuando están siendo las yemas. Reunir el sabio de la mañana, inmediatamente después de cualquier rocío se haya evaporado.
3 Enjuague las hojas con agua corriente fría y suavemente sacudirlos para eliminar el agua.
4 Coloque los tallos de las hojas en las bandejas del deshidratador en una capa sin superponerse. Quite las hojas o tallos que se desertaron de ninguna manera.
5 Cubrir el deshidratador de alimentos de acuerdo a las instrucciones de su fabricante. Para un deshidratador de alimentos apilamiento, esto implica apilar las bandejas en la base de la máquina y la adición de una cubierta, mientras que un deshidratador cajón de estilo requerirá que introduzca las bandejas como un cajón.
6 Deje la máquina en marcha y comprobar periódicamente el progreso de secado. Puede tomar entre una y cuatro horas. Si los tallos descanso o las hojas se desmoronan, que están dispuestos a retirar de la máquina. Retire las hojas de los tallos y las hojas almacenar en un recipiente hermético.
Consejos y advertencias
- Si usted no tiene un deshidratador de alimentos, el aire se seca la salvia atándola en un haz y colgando boca abajo en un lugar seco, oscuro y cálido - preferentemente en el interior - por varias semanas.