Ingredientes para un ponche caliente
El ponche caliente es un cóctel frío, con un olor que recuerda de pastel de calabaza. Se sirve a menudo durante las vacaciones o en días de nieve. También se utiliza de una manera menos de celebración - algunos utilizan el cóctel como un remedio casero para la congestión del pecho frío y común. Hay muchas variaciones de este cóctel.
Construcción
Ponga una rodaja de limón, una rama de canela, clavo de olor tres y 1 cucharadita. de azúcar en una taza. Verter en 1 oz de agua hirviendo. Dejar que esos ingredientes pronunciadas durante cinco minutos. El agua se filtrará sabor de los ingredientes y se disuelve el azúcar. Verter en bourbon. Utilice la rama de canela a moverse.
variaciones
Las variaciones populares del ponche caliente incluyen el ponche de ron caliente. Suplente 1 1/2 Oz. ron de Jamaica de oscuro para el bourbon. Algunas recetas piden whisky escocés en lugar de bourbon, y el uso de jugo de limón en lugar de un limón. Otra variación es "perno" los limones, forzando a los clavos en la corteza.
La categoría
El Diccionario Inglés de Oxford define un ponche como una bebida a base de bebidas alcohólicas, el azúcar y las especias. El café irlandés se considera a menudo un ponche. Otros cócteles en esta categoría incluyen el ron con mantequilla caliente - un ponche de ron con un poco de mantequilla derretida en él. vino azucarado calentado con manzanas o naranjas cloved - - vino caliente también encaja en esta categoría.
Tibetano Hot Toddy
Para aquellos con un espíritu aventurero, "La alimentación en la vida del Tíbet" de Rinjing Dorje introduce el ponche caliente tibetano. El ponche caliente tibetano también se conoce como el dongpa, y por lo general se sirve en una taza de madera. La receta es bastante complejo. Se trata de la fermentación de alrededor de 6 tazas de mijo durante tres semanas. El resultado es una cerveza muy granulado, no deformado. Calentarlo, y se vierte en una taza de madera. Verter en una medida de agua caliente por cada tres medidas de puré. Beber con una pajita delgada para colar los granos.