Cómo hervir un huevo con una cáscara que no se pegue
Un huevo hervido es delicioso como parte de un buen desayuno o como un buen aperitivo. Pero cuando se trata de pelar la cáscara que no siempre es fácil de hacerlo sin desgarrando trozos de huevo cocido. Afortunadamente, hay algunos consejos simples para la preparación de un huevo que es fácil de pelar y bueno para comer.
Instrucciones
1 Elija su huevo con prudencia. La membrana en el interior de una cáscara de huevo se pega fuertemente a la cáscara cuando está fresco. Utilice huevos semanas de edad, de manera que hay más espacio entre la membrana y la carcasa.
2 Utilice la chincheta para perforar un pequeño agujero en la parte inferior del huevo. Esto evitará que el huevo se agriete durante la ebullición.
3 Llene la olla con agua y colocarla en la estufa. Agregue su huevo y sal, y girar a la estufa para el ajuste más alto. Añadir el vinagre para ayudar con la eliminación de la cáscara, ya que esto evitará que la clara de huevo se escapen las grietas en la cáscara mientras se cocina. Esto evitará que el huevo más intacta a medida que pelar la prevención de la blanco que viene con la cáscara.
4 Apagar el fuego cuando el agua ha empezado a hervir y coloque la tapa en la olla. Espere 5 minutos para un huevo pasado por agua, o 12 minutos para un huevo duro.
5 Drenar el agua de la olla después de que el tiempo de cocción deseado. Agitar el bote ligeramente para romper la cáscara del huevo.
6 Cubrir el huevo con agua fría y luego quitarlo de la olla.
7 Quitar la cáscara, empezando por el extremo redondeado del huevo. Esto le permitirá obtener debajo de la membrana de modo que sea más fácil de pelar la cáscara fuera del huevo.
Consejos y advertencias
- Deje el vinagre a cabo si es sensible a su sabor añadido.
- Sea amable con los huevos pasados por agua cuando tiene que quitar la cáscara.