Cómo lavarse los barriles de vino

barriles de vino se utilizan comúnmente para producir grandes cantidades de vino. Una vez finalizada cada lote, el vino debe ser drenado y el barril debe ser limpiado. Limpieza de los barriles es necesario liberar los cristales de tartrato de potasio urbanizadas. Además de mantener el vino se contamine con bacterias, Universidad de Purdue afirma que un cuidado adecuado barril de vino tendrá una duración de cinco a seis años.

Instrucciones

1 Vaciar su barril de vino por completo antes de limpiarlo. Déjelo en una posición de limpieza barril para mantenerlo firme durante el proceso de limpieza.

2 Utilice una manguera con un rociador de presión para enjuagar el barril de vino con agua caliente, concentrándose en las paredes del cañón. El agua caliente ayudará a disolver los cristales de tartrato de potasio.

3 Llene el barril hasta la mitad con agua fría.

4 Disolver la solución de limpieza percarbonato de sodio en un cubo de agua caliente. De acuerdo con Okanagan Barrel Works, necesitará 3/4 taza de limpiador para un barril de 60 galones, 1/2 taza de un barril de 25 galones, 1/4 taza de un barril de 12 galones y 1/8 taza de un barril de 6 galones .

5 Añadir los ingredientes de la cubeta al barril y mezclar bien. Llene el barril el resto del camino con agua fría. Dejar reposar durante 24 horas.

6 Escurrir el cañón y vuelva a lavar el barril con su manguera con agua caliente.

7 Enjuague el barril por última vez, pero esta vez utilice agua fría. El agua fría enfría el barril fuera y es ayuda a detener el crecimiento de bacterias. Las bacterias prefieren ambientes cálidos y húmedos. También tendrá que utilizar el ácido cítrico durante este último aclarado para neutralizar el barril de vino. Utilice 3 tazas de ácido cítrico con un barril de 60 galones, 1 1/2 tazas de un barril de 25 galones, 2/3 de una taza para un barril de 12 galones y 1/3 taza de un barril de 6 galones.