Webber Grill Consejos para cocinar

August 18

Cada vez más personas están buscando maneras más saludables de preparar la comida sabrosa, y una parrilla de Weber es una buena manera de lograr esto. Ya se trate de una parrilla de gas o carbón, he aquí algunos consejos para el éxito de la parrilla de comida sabrosa.

Carne

No queme su carne. Una pieza muy bien cocinado de la carne debe ser de un color marrón oscuro. No cocine hasta que es negro para asegurarse de que está hecho. Usted puede tomar las conjeturas de la parrilla mediante el uso de un termómetro para alimentos. El termómetro que viene con una parrilla de Weber para leer la temperatura de cocción interior de la parrilla también se puede utilizar como un termómetro para alimentos. Un anuncio de sitio temperaturas seguras de carne está en la sección de Recursos.

Retire el exceso de grasa. Usted sólo necesita alrededor de un cuarto de pulgada de grasa a la carne lo suficiente sabor. El exceso de grasa no es saludable y puede provocar un incendio a estallar en la parrilla.

Mantenga la tapa cerrada. parrillas Weber están diseñados para ser cocinados con la tapa cerrada para cocinar la carne de manera uniforme y cada vez que se abre la tapa, que se suma al tiempo de cocción. Carnes que le asar a la parrilla en un horno, tales como filetes y chuletas, se deben a la plancha directamente sobre los quemadores de gas o carbón. Carnes que frenaría el asado en un horno, como los asados, las costillas y pollos enteros o pavos, se deben cocinar indirectamente.

Pescado

Cocine el pescado a fuego alto. Los peces no se realiza hasta que la capa entre el pescado y los caramelice de parrilla, que se lleva a fuego alto.

Antes de colocar el pescado en la parrilla, cubrir ambos lados de la misma con aceite para ayudar a evitar que se pegue. Deje el pescado por sí solo. El pescado no se debe dar vuelta una vez y el primer lado se debe cocinar un poco más largo que el segundo. Cuando lo haga darle la vuelta, dar la vuelta a los peces en un área limpia de la parrilla. Cuando el pez acaba de cumplir completamente opaco, se realiza la cocción.

Verduras y la fruta

Use calor directo con el medio, entre 350 y 450 grados Fahrenheit. Cortar las frutas y verduras de forma que la zona más superficial está en contacto con la parrilla. vehículos largos, como el calabacín, deben ser cortados a lo largo en tablas en lugar de transversalmente en círculos. Esto les dará el mejor sabor.

verduras de capa en ambos lados con aceite de oliva virgen extra, pero no los dejan gotear o van a provocar llamaradas. También puede utilizar el aceite de canola, aceite de oliva, pero el les dará mejor sabor. Cuando las verduras comienzan a secarse ni arruga, rociar con el aceite.

Mire cuidadosamente las frutas y darles la vuelta de vez en cuando. Usted quiere que sean doradas. Si llegan a ser de color negro, que será amargo.


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