¿Puedo Hornear y Frost un pastel y magdalenas un día antes?

Ofreciendo a sus amigos y familiares a mano, postres, decorados con gusto siempre es gratificante, pero a veces presenta algunos retos logísticos. Si usted está teniendo una reunión, a veces es difícil encontrar tiempo para hacer una torta o las magdalenas, espere mientras se enfrían, y luego las heladas ellos. Afortunadamente, ellos son tan buenos - a veces incluso mejor - si se les hace un día antes.

Las virtudes de Frosting

Esto es en gran parte debido a la mezcla seca para pasteles de ponerse los pasteles y bizcochos. Es importante, en parte debido al atractivo visual que se presta a sus pasteles, especialmente si tiene al menos una habilidad modesto en la decoración de pasteles. Frosting también se presta riqueza y la humedad a la torta, por lo que es más agradable para comer. Sin embargo, también actúa como un sello de frescura. Cuando hela torta en todos los lados con la formación de hielo de crema de mantequilla, es tan eficaz barrera contra la humedad como cualquier envoltura de plástico. Con pastelitos, una envoltura de papel en los lados y en la parte superior glaseado se combinan para servir al mismo propósito.

Preparación

Mezclar y hornear sus pasteles o bizcochos favoritos, ya sea desde cero oa partir de una mezcla de buena calidad. Tomarlos del horno y enfriar de acuerdo con las instrucciones de la receta, por lo general que los coloca en una rejilla de alambre en un lugar fresco y sin corrientes de aire. Es importante esperar hasta que la torta o las magdalenas se enfríe por completo, porque si están calientes el glaseado podría derretir o no se adhieren adecuadamente. Una vez que se haya enfriado, puede nivelar su torta, si lo desea, por corte de la parte superior en forma de cúpula. Si lo hace, se extendió una pequeña cantidad de helar una capa delgada sobre la superficie de corte y deje que se asiente, para mantener las migas en su lugar.

Glaseado del pastel

Una vez que sus pasteles o bizcochos se han enfriado y se han aplicado una capa de la miga fina de glaseado, ya está listo para terminar el trabajo. Si usted está haciendo bizcochos, difundir el glaseado lo más uniformemente posible sobre la superficie de cada uno. Usted puede hacer eso con una espátula o una manga pastelera, lo que sea más fácil. Si está montando una torta, apilar las capas - en su caso - con un relleno adecuado. Use una bolsa de espátula o pasteles para cubrir la superficie con crema de vainilla y suave en un revestimiento uniforme con una espátula calentado en agua caliente y luego se secó.

Consejos

A menos que su torta contiene un flan o fruta perecedera de llenado, o su crema de mantequilla preferida contiene los huevos, la torta con seguridad se puede almacenar a temperatura ambiente. Si tiene empastes perecederos, usted debe refrigerar la torta para la seguridad alimentaria. También podría ser necesario refrigerar la torta si el clima es lo suficientemente caliente como para fundir glaseado de crema de mantequilla. los papeles de la magdalena son un poco porosa, por lo que las magdalenas se conservan mejor en un recipiente hermético para su máxima frescura. Si ha preparado un pastel de tipo esponja y su miga es seco, espolvorear ligeramente con las capas de jarabe de azúcar luz antes de hielo en la torta. Esto es un truco de profesional, proporcionando la humedad que se extenderá a través de la torta para el día siguiente.