Cómo hacer germinar kamut

brotes Kamut ofrecen una variedad de sabores, de nuez de dulce y proporcionan una fuente de vitaminas E, C y B y los minerales de fósforo, magnesio, hierro y calcio. También se puede comer kamut como fuente de proteínas y aminoácidos.

Instrucciones

1 Coloca el kamut en un colador de malla fina y enjuague con agua corriente. Coloque el grano en un frasco de vidrio de boca ancha y cubrir el kamut con agua. Deje que el grano en remojo durante 8 a 10 horas.

2 Enjuagar y escurrir el kamut a fondo. Coloque la parte posterior del grano en el tarro. Cubrir con una pieza de tela ligera para que los brotes pueden respirar y poner el frasco en un lugar fresco, fuera de la luz solar directa.

3 Enjuagar y escurrir el kamut cada 8 a 12 horas. Después de aclarar, degustar sus brotes de sabor. Kamut endulza gradualmente. Después de 1 o 2 rinseings, el kamut debe tener una textura suave. Usted puede dejar que su kamut a brotar hasta que alcanza un sabor que te gusta.

4 Enjuague el kamut una vez más y difundir los brotes en un tendedero de malla. Agitar los brotes o menos cada hora hasta que se sequen, y luego sellarlos en su frasco de vidrio. Mantenerlos en la nevera durante 1 a 2 semanas.

Consejos y advertencias

• Asegúrese de que sólo brotan tanto kamut como se puede comer en 1 a 2 semanas, ya que los granos tienden a seguir creciendo incluso cuando en la refrigeración. Si bien se necesita tiempo para que los brotes se echen a perder, el sabor cambiará en gran medida. Como regla general, 2/3 taza de kamut producirá aproximadamente 1 taza de brotes.