Pastel de Terciopelo Azul Utilizando una mezcla de torta

pastel de terciopelo azul ofrece un toque de color en la torta de terciopelo rojo clásico. Cambiar el color de servir a la postre en despedidas de soltera decoradas en tonos azules, baby shower o fiestas en la piscina, o utilizar azul simplemente porque prefiere el matiz. Mientras que el azul pastel de terciopelo puede parecer complicado de hacer, no tiene que ser, y todavía se puede hacer uso de su mezcla de pastel favorito para crear las capas vibrantes.

La diferencia Blue Velvet Cake

Además del color, la principal diferencia entre el pastel que se hacen con una mezcla de torta tradicional y un pastel de terciopelo azul es la adición de cacao en polvo. Añadir una o dos cucharadas de cacao en polvo sin azúcar a su mezcla de desarrollar el rico sabor de un pastel de terciopelo. Mezclar en cerca de dos onzas de colorante para alimentos líquidos para lograr el color azul profundo. Ajustar la cantidad para crear tonalidades más claras u oscuras, de acuerdo con sus preferencias.

Opciones de colorante de alimentos

colorante de alimentos se presenta en diversas variedades, incluyendo líquido, gel, gel y pasta. Cualquiera de estos tipos se pueden añadir a una mezcla de torta para crear el tono deseado de color azul, pero la cantidad utilizada para cada tipo variará. Gel-goma está más concentrado que tanto gel y colorante para alimentos líquidos, y la mezcla se requerirá menos de lo que cualquiera de las demás opciones. colorante alimentario líquido es la menos concentrada, y una mezcla puede requerir dos o más onzas.

Opciones de mezcla para pastel

Usted tiene varias opciones cuando se trata de elegir la mezcla de pastel para un pastel de terciopelo azul. Lo principal a recordar es que cualquiera que sea la mezcla, el bateador tiene que ser lo suficientemente ligero en color para el colorante azul para mostrar. Use una mezcla de pastel de vainilla, amarillo o blanco para los mejores resultados. Para darle un toque divertido, utilizar una mezcla de torta blanca que cuenta con colorido asperja en la masa.

Ideas y consejos

Añadir suero de leche en lugar de agua en su mezcla para pastel para realzar el sabor aún más lejos y jugar muy bien fuera del sabor del cacao luz. Experimento con el colorante de alimentos, la adición de una o dos gotas de violeta para profundizar en el azul, o un poco de verde para crear una mirada un poco más de color azul mar. Para darle un toque, hacer dos o más bateadores de diferentes tonos de azul, hornear múltiples capas, y alternar los colores durante el montaje.