Cómo hacer una buena salsa de carne espagueti

El espagueti es uno de mis platos favoritos. Su relativamente fácil de hacer y también es fácil en la cartera. A continuación es mi receta para hacer una muy buena y muy abundante salsa de espagueti carne italiana. Espero que usted disfrute de mi salsa de carne espaguetis.

Instrucciones

1 A continuación se presentan los ingredientes que se necesitan para hacer la salsa de carne espaguetis.

Ingredientes para la salsa de espagueti de la carne:

carne de res molida 3/4 lb.
1/2 libra de salchicha italiana
1 cebolla picada
1 cubitos pimiento verde
3 o 4 champiñones frescos en rodajas
4 a 6 onzas de aceitunas negras en rodajas
2 14 oz. latas de tomates cortados en cubitos italianos
1 14 oz. lata de salsa de tomate
1 lata de 6 onzas de pasta de tomate
1/4 taza de caldo de carne
1/4 taza de un vino tinto decente
1 cucharada de condimento italiano
1 cucharadita de orégano
1 cucharadita de albahaca
1 cucharadita de polvo de ajo (un diente de ajo machacado sería mejor)
1/2 cucharadita de pimienta negro
1 cucharadita de azúcar
SIN SAL, las aceitunas negras y tomates enlatados añadirá un montón.
1 libra de buena pasta de espaguetis

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Ponga la carne molida, italiano salchichas y la cebolla en una olla grande de color marrón la carne. Después de su dore añadir el pimiento verde, champiñones en rodajas, aceitunas negras, tomates cortados en cubitos, salsa de tomate, pasta de tomate, caldo de carne, vino tinto y todos los condimentos anteriores. Llevar la salsa a una ligera ebullición y luego reducir y dejar que hierva a fuego lento durante aproximadamente 2 a 4 horas hasta la más gruesa. Si es necesario durante la cocción puede añadir líquido adicional (ya sea salsa de tomate, vino tinto o añadir un poco de caldo de carne). Asegúrese de que usted revuelve de vez en cuando de manera que es imposible quemar.

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Cuando se hace la salsa ahora tiene que cocinar la pasta de espaguetis. Yo prefiero una delgada espaguetis. Llene una olla grande con agua y luego añadir un poco de aceite al agua y cocinar la pasta según las instrucciones del paquete. No se enjuague la pasta cuando su cocción final. El almidón de la pasta ayudará a que el palo de salsa de carne a la misma. Se puede añadir un poco de mantequilla, si quieres.

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Ahora sentarse y disfrutar de su cena de espaguetis con un buen vaso de vino tinto. El mismo vino que utilizó en la salsa. Esta es otra razón por la que la Comisión de utilizar un vino decente. También puede espolvorear un poco de queso parmesano en la parte superior de los espaguetis y salsa de carne cuando en su plato. Yo prefiero usar el parmesano fresco.

Consejos y advertencias

• Mi receta dice que cocinar de 2 a 4 horas. Dos horas definitivamente terminar la salsa pero la cocción durante 4 horas hará que la salsa mucho mejor. Sólo asegúrese de mantener un ojo en la salsa y no dejar que se cocine demasiado.