Cómo hacer pastel de zanahoria

September 30

Esta receta es fácil si usted tiene un procesador de alimentos para rallar las zanahorias, o si los compras pre-rallado. Por lo demás es un gran dolor. Literalmente. Vas a raspar a los diablos de sus nudillos sobre el rallador. Sirve 12 a 16.

Instrucciones

1 Precalentar el horno a 350 grados F.

2 La grasa y la harina ligeramente dos moldes para pasteles de 9 pulgadas (o un 13-por-9-por-2-pulgadas molde para hornear). Dejar de lado.

3 Mezclar la harina, azúcar, polvo de hornear, el bicarbonato y la canela en un tazón grande. Agregar las zanahorias ralladas, el aceite y los huevos. Batir con una batidora de mano hasta que se mezclen.

4 Verter la mezcla en los moldes para pasteles preparados.

5 Hornear de 30 a 35 minutos (35 a 40 si se utiliza un molde de 13 x 9 x 2 pulgadas). Torta se realiza cuando al insertar un palillo en el centro de la torta, éste salga limpio.

6 pastel se enfríe durante 10 minutos.

7 Retire la torta de los moldes y enfriar completamente sobre una rejilla.

8 Heladas con glaseado de queso crema (ver "Cómo hacer queso crema Frosting").

9 Cubrir la torta y guardar en el refrigerador.

Consejos y advertencias

  • Si te gusta jazz encima de su pastel de zanahoria, añadir una 8-oz. lata de piña triturada, escurrida, junto con 1/2 c. de coco rallado, al mismo tiempo que añade las zanahorias ralladas a la masa.

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