Instrucciones de Mojo

September 28

Instrucciones de Mojo


Mojo es una marinada a la parrilla de Cuba. Usted puede comprar en las tiendas de comestibles o puede hacerlo desde cero con las naranjas o limones tartest. Aunque se utiliza principalmente en proteínas como el pollo, mariscos o carne de cerdo, no se limite el adobo a estos ingredientes. Mojo toma un sándwich cubano o yuca hervida para un mayor nivel de placer culinario.

Instrucciones

1 Verter el aceite de oliva en una cacerola a fuego medio.

2 dientes de ajo Cortar en trozos finos.

3 Cocine el ajo hasta que esté tostado. Esto no debe tomar más de un minuto si el aceite se calienta correctamente.

4 Vierta el jugo y el comino en la sartén, junto con la sal y la pimienta al gusto.

5 Espere hasta que el jugo hierva. Sabor para ver si necesita más sabor.

6 Ponga el adobo en un recipiente de plástico y refrigere por lo menos dos horas para que los sabores se mezclen.

7 Cortar ranuras en la carne y marinar en el refrigerador durante por lo menos cuatro horas antes de asar. Utilizar el exceso de mojo para hilvanar la carne durante el asado.

Consejos y advertencias

  • Añadir un poco de cilantro picado, orégano y / o chiles como el jugo está llegando a ebullición para un sabor diferente.

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