Cómo crear mis propias tarjetas de la receta

Creación de tarjetas de la receta es fácil y divertido de hacer. Muchos de los mejores cocineros y chefs tienen tarjetas de recetas que conservan recetas favoritas para fiestas y ocasiones especiales. Hacer tarjetas de recetas y almacenarlos en una caja de tarjeta de la receta tradicional o tres carpetas de anillas, y luego impresionar a los invitados y familiares con el tiempo recetas favoritas una y otra vez.

Instrucciones

1 Copiar los ingredientes de su receta favorita en una tarjeta de 3 pulgadas por 5. Coloque los ingredientes en formato de lista, comenzando en la esquina superior izquierda de la ficha. Abreviar mediciones, tales como cucharadita. o cdas., para ahorrar espacio.

2 Copiar las instrucciones de cocción en la tarjeta después de la lista de ingredientes. Incluir el tiempo de preparación, tiempo de cocción y la temperatura. Sea específico sobre el orden en el que desea agregar y combinar los ingredientes, ya que a veces tiene gran importancia si las operaciones de cocción se realizan en un orden determinado.

3 Organizar tarjetas de recetas por tipo de plato, como aperitivo, plato principal y postre, o por contenidos, tales como carnes y pescados. Muchas cajas de tarjetas de recetas vienen con separadores, y las fichas pueden ser fácilmente color codificado con banderas adhesivas o diferentes notas adhesivas de color. Fije las banderas adhesivas o notas adhesivas para las tarjetas de índice o escribir directamente en las cartas para que su clasificación es visible incluso cuando se apilan en el cuadro.

4 Decorar cada tarjeta con una imagen del producto terminado para asegurar que el preparador sabe lo que el plato debe ser similar aunque nunca se ha preparado antes. Cortar imágenes de revistas, imprimirlos a partir de imágenes en línea o tomar fotografías del plato terminado y adjuntarlas a la parte posterior de la tarjeta de la receta con cinta adhesiva o pegamento en barra de luz.

Consejos y advertencias

• A veces es útil hacer varias tarjetas que muestra cada paso en el proceso, en lugar de sólo una tarjeta con los ingredientes, procedimiento de cocción y una imagen del producto terminado.