Cómo afilar un cuchillo de la manera fácil

Con el tiempo, un cuchillo será embotado por el uso. El borde va a salir de la alineación y no va a funcionar como una cuchilla afilada más. Para ayudar a mantener el cuchillo de trabajo en su mejor momento, tendrá que mantenerla por afilar. Hay muchas opciones disponibles en la búsqueda de una manera de afilar su cuchillo, pero una forma fácil es usar una chaira.

Instrucciones

1 Doblar una toalla en cuatro patas para ponerlo abajo como una plataforma de apoyo para el acero. Esto también le ayudará a evitar rayar la encimera.

2 Ponga el acero apuntar con cuidado hacia abajo en el centro de la almohadilla.

3 Ángulo de acero de 20 grados.

4 Mantenga su cuchillo, hoja hacia abajo, perpendicular a la encimera (hoja apuntando hacia abajo) y partiendo de la parte posterior de la cuchilla, y la parte superior del acero, "cortar" directamente hacia el mostrador, tirando el cuchillo de atrás hacia adelante como tú lo haces. No deje que la hoja va de lado a lado. Mantenerla firme y repetir esto en movimientos suaves, aplicando un poco de presión a medida que avanza hacia el mostrador.

5 Ángulo su chaira 20 grados al otro lado y repita el mismo número de golpes en el otro lado de la hoja.

6 Limpiar su hoja con cuidado cuando se hace y poner a prueba su agudeza.

Consejos y advertencias

• No use lana de acero ni nada demasiado abrasivos para limpiar la hoja del cuchillo. Consulte a las sugerencias del fabricante si es propietario de un cuchillo de gama alta similares.
• También puede afilar sus cuchillos como otros Navaja, y cuchillos de pesca de una manera similar. Sólo ser conscientes de limpiar tanto la hoja y chaira cuando haya terminado.
• Esto afilar su cuchillo considerablemente así que ten cuidado de la hoja.