Cómo comer cangrejo entero nieve

cangrejos de nieve, también conocidos como los Chionoecetes especies de cangrejos, son conocidos por sus largas piernas llenas de carne suculenta. Están atrapados en todo el Atlántico y el Pacífico. Sin embargo, es no sólo las piernas que contienen un delicioso carne, sino también la parte principal del cuerpo donde la carne se puede encontrar. El cangrejo tiene una cáscara exterior dura que no es difícil de descifrar las herramientas y procedimientos adecuados.

Instrucciones

Cuerpo

1 Retire las piernas del cuerpo, usando un movimiento de torsión rápida. Puso a un lado.

2 Golpear el centro del cangrejo con el martillo pequeño. Use sólo la fuerza suficiente para separar la cáscara.

3 Da la vuelta al cangrejo una y golpear el centro de la parte más vulnerable usando el martillo. Emplear solamente la fuerza suficiente para escupir la cáscara.

4 Agarre ambos lados de la cáscara y la inclinación hacia arriba para romper por completo.

5 Tire de ambos lados de la carcasa aparte, revelando la carne. Eliminar los pequeños trozos de cáscara de exceso y desecharlos.

Piernas

6 Doblar una pierna en la articulación y separarla lentamente. La carne debe salir de la porción más grande de la cáscara con facilidad.

7 Romper la menor longitud del pie cerca de la articulación más pequeña. Doblar de nuevo y separarlos. La carne debe salir como una pieza continua.

8 Quitar la carne sobrante en las conchas con la herramienta de cangrejo.

9 Retire cualquier fragmentos de conchas que se dejan en la carne. Descartarlos.

10 Repita con todas las patas de cangrejo.

Consejos y advertencias

• Comer la carne de cangrejo con mantequilla y limón.