Lista Especias colombianos

cocina beneficios colombianos de una larga historia de influencias y una rica variedad de recursos naturales. tierras fértiles y un mar lleno de vida han previsto los colombianos desde hace siglos. Sin embargo, es en la preparación de la comida y las especias que utilizan que los alimentos de Colombia adquiere un sabor verdaderamente distinta.

achiote

El achiote es las semillas molidas de un arbusto de achiote. achiote en polvo o en pasta es un profundo color rojo-naranja y se utiliza sobre todo para la coloración de alimentos, a pesar de que tiene un sabor sutil de pimienta.

Comino

El comino fue traído a Colombia por los colonizadores españoles. Es una especia muy aromática que los cocineros colombianos suelen añadir a sopas y guisos. Por lo general compran comino como semillas enteras, y luego se tuestan para liberar los compuestos aromáticos y molerlas antes de añadir al plato final.

Ajo

El ajo es particularmente importante para la cocina colombiana. Muchas mezclas de especias colombianos populares contienen ajo como el ingrediente principal, ya que ayuda al arroz de la temporada, carne, mariscos y de cultivo para los alimentos fritos colombianos con frecuencia.

sal

La sal ha jugado un papel importante en la historia de Colombia. La ciudad colombiana de Zipaquirá se encuentra en una de las minas de sal más grandes del mundo. sal de Colombia ha sido cosechado durante miles de años. Se utiliza en la preparación de casi todos los alimentos de Colombia, la sal es también la única especia de mesa fiable disponible en los hogares y restaurantes de toda Colombia.

Mezclas de especias

mezclas de especias son tan importantes para los colombianos como la mayoría de las especias individuales. Ellos son apreciados por su conveniencia y la asequibilidad. mezclas populares incluyen Triguisar y Sazón Goya, que se combinan el ajo, sal, pimienta, almidón de maíz y, a veces azafrán.