Cómo derretir el chocolate en una bolsa Ziploc en el microondas

January 29

Cómo derretir el chocolate en una bolsa Ziploc en el microondas


Abrir cualquier libro de cocina de postres y probablemente verá varias fotos de postres de chocolate muy bien por tubería en la parte superior. Cuando esa deliciosa receta para "chocolate rociados," no se asuste. Borrar las imágenes complicadas de agua y calderas dobles de su mente. Hay una manera segura y simple para fundir chocolate en el microondas usando una bolsa de plástico.

Instrucciones

1 Afeitarse o romper el chocolate en trozos pequeños si está utilizando una barra de chocolate. Trate de mantener las piezas de un tamaño similar. virutas de chocolate funcionan mejor porque las piezas son uniformes.

2 Añadir una taza de chocolate en una bolsa de plástico de un galón con un cierre de cremallera. Asegúrese de que la bolsa esté bien cerrado y lo coloca en el microondas.

3 Microondas en un ajuste muy bajo durante 30 segundos. Tome la bolsa hacia fuera y mirar el progreso. Si el chocolate no se derrita mucho a todos, ajustar la potencia a un valor ligeramente más alto y microondas de nuevo durante 30 segundos. Una vez que el ajuste de la potencia parece correcto, microondas de nuevo durante 15 segundos.

4 Amasar la bolsa para distribuir uniformemente el chocolate si todavía no se ha derretido. Sentir por piezas más grandes que no se han derretido.

5 Microondas durante 15 segundos. Repita durante 15 segundos hasta que todo el chocolate se derrita y la consistencia es uniforme.

6 Cómo derretir el chocolate en una bolsa Ziploc en el microondas

Restaurantes y chefs no son los únicos que pueden hacer postres de aspecto profesional

Cortar una pequeña esquina de la bolsa para hacer la bolsa de plástico en una manga pastelera. Rocíe el chocolate sobre su postre. Si el chocolate en la bolsa empieza a endurecerse, microondas de nuevo por intervalos de 15 segundos hasta que se derrita.

Consejos y advertencias

  • De chocolate con un alto contenido de manteca de cacao que funciona mejor para la fusión.

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