Cómo sustituir ingredientes de la comida criolla

Lo que lo hace diferente comida criolla es la mezcla de técnicas francesas con sabores e ingredientes españoles y del Caribe que forman parte de la vida en Louisiana. Gran parte de la especial calidad de la cocina criolla está en las especias, pero también hay otros ingredientes que pueden no estar disponibles en muchas partes del país y del mundo.

Instrucciones

1 camarones sustituto de cangrejos de río. La mayoría de las veces se puede conseguir cangrejos de río en el supermercado local, incluso si está congelado. Cangrejos de río son característicos de la comida criolla. Es un manjar del sur.

2 Cambio de tomates criollos, ya sea para tomates maduros frescos o tomates picados enlatados con sólo la mitad del líquido de gobierno.

3 Hacer mezclas de especias para sustituir a las especias que se utilizan en las recetas criollas. Muchas especias que están disponibles en esta región del Sur simplemente no son conocidos en otros lugares, pero muchas recetas darán una mezcla de especias comparables que imitar el sabor inicial. especias criollas comunes incluyen polvo de archivo, pimienta, ajo en polvo, cebolla en polvo, pimentón y pimienta negro.

4 Utilice la calidad buena salchicha ahumada en lugar de salsa especialidad que normalmente está lleno y fumaba localmente. Esto incluye salchichas de pavo, carne de cerdo o de cerdo y carne de res. La sustitución de las carnes en las recetas de la gente criolla puede cambiar el sabor de la totalidad del plato. Esto no hace que el plato malo, sólo diferentes.