Casera elaboración del vino
La idea de hacer vino en casa puede ser un poco desconcertante para aquellos que nunca han hecho antes. Una visita a cualquier tienda de cerveza local le dejará convencidos de que debe tener una gran cantidad de equipo de lujo, caros y los ingredientes. La verdad es que el vino se hizo durante siglos en bolsas de piel e incluso puede hacerse en una jarra de leche vacío si se desea.
Los buques Brew
Un recipiente de cerveza para su vino puede ser cualquier cosa que pueda contener el vino mientras que fermenta. Para hacer un solo galón de vino de la casa, se necesita de una olla de 8 cuartos, el galón de tamaño jarra de leche, una vasija de cerámica de 2 galones, una bombona o un plástico de calidad alimentaria bidón un galón o más grandes en tamaño. Todo buque que se utiliza para la elaboración del vino se debe esterilizar con agua hirviendo antes de comenzar el proceso. Para los vinos de mejor sabor, se necesita un segundo contenedor del mismo tamaño.
Levadura
La levadura de pan panadero o se pueden utilizar, pero no le dará los vinos de mejor sabor. Obtendrá los mejores vinos con sabor utilizando levaduras especiales. levaduras especializadas están disponibles en cualquier tienda de cerveza o en línea en minoristas de artículos de elaboración del vino. Antes de añadir la levadura al jugo, tendrá que "prueba" de la levadura. Esto se hace llenando un vaso o recipiente con 1/4 taza de agua y 1 cucharada de azúcar. Se agita la mezcla y espolvorear la levadura sobre la parte superior. Cuando el nivel de la mezcla se ha elevado a dos veces la profundidad en el vaso o recipiente y la superficie es burbujeante, la levadura ha impermeabilizado.
bolsas de aire
Los veteranos que hicieron vino hecho en casa rara vez se utilizan cámaras de aire. Ellos simplemente ataron un gran trozo de gasa sobre el recipiente de elaboración de la cerveza, mientras que el vino se fermenta. Hoy en día se puede comprar bolsas de aire que se pueden insertar en tapones de goma para bombonas o puede ser presionado en su lugar en una tapa del cubo de plástico después de perforar un agujero. Otras cámaras de aire hechas en casa puede ser una longitud sencilla de tubo de calidad alimentaria con un extremo insertado en el recipiente de elaboración de la cerveza cerrado y el otro extremo en un frasco de medio lleno de agua. El propósito de una bolsa de aire es permitir que salga la presión del recipiente mientras que el vino se está gestando. Un simple globo con pequeños agujeros de alfiler puede servir como una bolsa de aire sobre la parte superior de un envase de leche.
El fruto
El vino puede estar hecho de cualquier tipo de uva y muchas frutas. Sandía, ciruela, melocotón y mora son sólo el principio, cuando la elaboración de vinos de frutas caseras. Las frutas y las uvas deben ser presionados o en puré para liberar los jugos antes de comenzar el proceso de elaboración del vino. Para que un vino muy simple, puede utilizar el 100 por ciento jugo de uva concentrado encontrar en cualquier tienda de comestibles.
Azúcar
La mayoría de las recetas de vino llaman por azúcares añadidos. En general, se agrega 1 libra de azúcar por cada litro de vino que están haciendo.
sencillo de vinos
En un lugar limpio, vacío jarra de leche, verter el contenido de 3 envases de concentrado congelado de jugo de uva. Añadir 6 contenedores de agua. Añadir en un 1/2 taza adicional de azúcar. Coloque la tapa sobre el recipiente y agitar hasta que el azúcar se disuelve completamente en el líquido. Utilice una aguja de coser a la pieza tres pequeños agujeros en el extremo de un globo. Estirar el cuello del globo sobre la abertura del envase de leche. Pulse el resto del globo dentro de la jarra de leche. Después de un día más o menos, el globo comienza a salir de la jarra. Compruebe el balón después de dos semanas. Si éste se encuentre totalmente desinflado, el vino está listo para embotellar o beber.