Cómo hacer sopa de brócoli queso

Esta receta de sopa de brócoli queso es colorido y delicioso. Es muy bueno en el comienzo de una comida o, con una hogaza de pan fresco, puede hacer que un plato principal abundante. El brócoli, la cebolla y el pimiento rojo añaden una textura interesante a la base de queso cremoso. Su familia y amigos lo amarán.

Instrucciones

1 Agregue el brócoli y aproximadamente 1 pulgada de agua en una cacerola mediana. Llevar a ebullición, luego baje la temperatura y cocine a fuego lento cubierto de 7 a 9 minutos. Escurrir en un colador, cortar en trozos pequeños y dejar de lado.

2 Coloque el caldo de pollo, 1 taza de agua, y el queso americano procesado en un recipiente apto para microondas grande. Cocine a temperatura media hasta que el queso se haya derretido. Se agita a intervalos regulares para mezclar completamente.

3 Freír el tocino en una olla pesada hasta que estén crujientes. Retira el tocino y vaciar la grasa, reservando 1 cda.

4 Dore la cebolla y el pimiento rojo en grasa de tocino reservado.

5 Retire la olla del quemador y agregar la mezcla de queso a las cebollas y pimientos. A continuación añadimos el brócoli y la otra mitad y mitad. Mezclar bien.

6 Volver al quemador sartén a fuego medio. Usando un tenedor, mezclar la harina de maíz con 1 taza de agua fría y se vierte lentamente en la olla, revolviendo constantemente.

7 Sopa de calor hasta que espese, revolviendo constantemente de nuevo. Sazone al gusto con sal y pimienta.

Consejos y advertencias

• Esta receta de sopa de queso brócoli hace 8 porciones.
• Prestar atención a las instrucciones para cocinar a fuego medio y dejar de revolver, como sopas de queso a base quemarán rápidamente.