Tipos de harina de avena
La avena es un grano versátil que se utiliza para la alimentación, cosméticos, productos químicos y con fines medicinales. La avena es un grano entero y por lo tanto una opción saludable para cumplir con el Departamento de recomendación de 3 a 4 oz de Agricultura. de grano al día. La avena contiene muchos nutrientes esenciales que son eficaces en la reducción del colesterol, el control de la diabetes y reducir el riesgo de enfermedades del corazón.
La avena cortada de acero
La avena cortada, también conocido como la avena o avena irlandeses cabeza de alfiler, se hacen por primera limpieza, descascarado y acondicionar el grano de la avena, llamado el molino. La avena y luego se ejecutan a través de cuchillas de acero que cortan cada uno en varios pedazos. La avena que son de acero cortadas son nutritivos ya que retienen el germen y el salvado después del corte. La harina de avena hecha con avena cortada tiene una textura masticable que la avena hecha con otros tipos de avena.
La avena pasada de moda
Pasado de moda, o enrollado, avena están descascaradas de la misma manera avena cortada son, pero en lugar de ser cortado, toda la avena se cuecen al vapor primero para suavizar ligeramente ellos. La avena se hacen pasar entre rodillos pesados para aplanar a cabo, lo que les permite cocinar más rápido. La avena todavía tienen el germen y el salvado, por lo que una opción de la comida inteligente o aditivos nutritivos para postres.
La avena de cocción rápida
Estos tipos de avena pasan por el mismo proceso de tratamiento al vapor y aplastamiento de avena como pasados de moda, pero están enrolladas en porciones más pequeñas y parcialmente cortado en escamas. la avena de cocción rápida, fiel a su nombre, se pueden preparar adecuadamente en menos de cinco minutos. Estos tipos de avena son por lo general ligeramente menos nutritiva que la avena cortada de acero laminado o debido a la pérdida de salvado en el procesamiento.
La avena instantánea
avena instantánea se realizan de manera similar a la avena, pasado de moda y de cocción rápida a menos que se enrollan en porciones más pequeñas. Estos tipos de avena se cocinan y luego se secaron de nuevo para que sólo se necesita agua caliente para "re-rollizo" la avena. A veces los fabricantes añaden aditivos y edulcorantes de avena instantánea. Cuando cualquier alimento se somete a mucho procesamiento, tiende a perder nutrientes. Para obtener todos los beneficios de la avena tiene para ofrecer, elija una de avena que es de sólo poco procesados.