Alternativas jamón

February 14

Alternativas jamón


Jamón serrano es el jamón que se somete a un proceso llamado "curado en seco." Los pasos implicados en jamón curado en seco son exigentes y se remontan a la antigüedad. Todo el proceso de secado del jamón puede durar entre nueve y 18 meses. Se sirve comúnmente en rodajas finas, sin cocer y está listo para comer cuando se compran. La singular calidad y el sabor del jamón se dice que es debido en parte a la aviación italiana y el clima. Esto puede ser una distinción que ayuda a lo diferencian de otros jamones de curado en seco de todo el mundo. Hay suficientes alternativas para elegir cuando la cosa real no está disponible, pero que todos los puristas más especializada debe ser satisfecho.

Panceta

Una opción común de un sustituto para el jamón es otra carne curada de forma única italiana conocida como panceta. Esto es en realidad la carne vientre de cerdo, que es el equivalente de tocino. Panceta no está listo para comer como el jamón curado. Por lo general se encuentran empaquetados similar a una salchicha y debe ser cortado en lonchas y completamente cocido.

Tocino

Regular el tocino no-fumado, si es cortada en rodajas finas, también puede ser un sustituto de jamón. tocino canadiense es otra alternativa. Tocino de pavo ha sido popular como una alternativa no tocino de cerdo para regular y podrían ser utilizados de manera creativa en algunos platos. Bresaola italiana, rodajas de carne con especias y secado al aire, son una alternativa que también es similar en apariencia a jamón o jamón delgada.

Las opciones de jamón

Usted no puede ir mal con muchos tipos de jamón, que están entre los parientes más cercanos de jamón. Uno de los sustitutos más idóneos jamón es el jamón serrano, un jamón curado español. Westfalia, Bosque Negro, York y jamón de las Ardenas son todo seco-curado "de país" jamones y hacer buenos sustitutos de jamón. Jamón de Virginia es otra buena alternativa.

Sustitutos creativas

quesos de nuez y sabor, en rodajas finas, se han sugerido como posibles sustitutos para aquellos que desean evitar las carnes por completo. Estos podrían incluir variedades de Gouda, Asiago y otros. O bien, ¿qué pasa con un sabor jamón-cortesía como Havarti? Las posibilidades son tan amplias como su imaginación y los sustitutos pueden abarcar la totalidad de lo que conocemos como los aperitivos y mucho más. Tu imaginación te puede llevar a tomar algunos riesgos que tienen un sabor muy bueno.


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