Problemas Con El cocinar en estufas eléctricas

Si estás acostumbrado a cocinar en una estufa de gas y se encuentra cocinar en una cocina con quemadores eléctricos, se dará cuenta rápidamente las diferencias. Aunque la práctica en el uso de una cocina eléctrica hará que sea más fácil, es posible que algunos problemas que aún permanecen, lo que requiere un mayor grado de ajuste que lo haría una estufa de gas.

Alimentos quema

Puede que le resulte más fácil de quemar los alimentos utilizando una estufa eléctrica debido a que la olla o sartén se encuentra directamente en la fuente de calor en una estufa eléctrica. En un quemador de gas, se puede evitar la quema girando el calor hacia abajo muy bajo y la creación de espacio entre la llama y el quemador. En un quemador eléctrico, simplemente baje el fuego más bajo que lo haría en un quemador de gas.

Tiempo de calentamiento

Un quemador eléctrico puede tardar más en calentarse que un quemador de gas. Un quemador eléctrico tiene que calentarse hasta la temperatura deseada, mientras que un quemador de gas proporciona una llama instantánea. Si se agrega algo a una olla o sartén que no se calienta hasta la temperatura deseada, el proceso de cocción puede tomar más tiempo o no funcionar según lo previsto. Por ejemplo, una sartén debe estar caliente antes de freír un huevo. Si romper un huevo en la sartén antes de que el quemador está suficientemente caliente, la clara de huevo se extenderá por todo el recipiente en lugar de mantener una forma ideal. Asegúrese de que el quemador ha sido el tiempo suficiente para que la sartén se caliente a la temperatura deseada.

Costo

En función de los costos de la electricidad y el gas natural en su área, podría ser más caro que cocinar en una cocina eléctrica. Aunque esto podría no ser considerado un problema en términos de la cocina, que podría convertirse en un factor económico en el largo plazo.