Cómo congelar Ruby Red Grapefruit

Una manera de preservar una sobreabundancia de pomelo rojo rubí es congelar las secciones. Estos cítricos, dulces y jugosos por lo general se comen frescas, pero se congelan sorprendentemente bien si se asegura de quitar todas las semillas y las membranas. Las secciones de color de rosa-rojo pueden ser descongelados y utilizados para ensaladas, postres o para hacer jugo. Mantenga el pomelo en el congelador durante no más de 12 meses para la mejor calidad.

Instrucciones

1 Lavar el pomelo. Corte cada pomelo por la mitad, en sentido transversal, con un cuchillo afilado.

2 Quitar las semillas, a continuación, utilizar una cuchara pomelo dentada para extraer las secciones de pomelo de cada mitad. Retire las piezas de la membrana dejado atrás. Colocar los gajos de toronja en un tazón grande.

3 Coloque aproximadamente 1 litro de gajos de toronja en un recipiente de almacenamiento hermético o bolsa de congelador pequeño. Sellar el recipiente o bolsa, etiquetarlo, y colocarlo en el congelador.

Consejos y advertencias

• Una cuchara de toronja dentada hace el trabajo rápido de conseguir los gajos de toronja a cabo su conjunto.
• Para congelar con un jarabe de azúcar, mezclar 2 3/4 tazas de azúcar con 4 tazas de agua en una olla grande. Calentar la mezcla en la estufa, revolviendo constantemente, hasta que el azúcar se disuelva. Llevar a ebullición, luego se deja enfriar. Verter 1/2 taza de almíbar sobre cada 1 litro de gajos de toronja en cada recipiente o bolsa. Sellar herméticamente.